四川省广元市职业高级中学校开展春季食品安全暨疫情防控培训
学校新闻 2021-04-13 121
2月27下午，广元职高组织食堂、超市全体员工在食堂二楼召开春季食品安全培训暨疫情防控部署会议，并对食堂操作、加工的全过程进行检查。
培训会上，大家首先学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》（三部委45号令），明确了物品采购、信息公示、菜品加工、清洗消毒、菜品留样、餐厨废弃物回收、员工健康管理等工作的具体要求和操作流程。随后，对大厅消杀、体温检测、佩戴口罩等疫情防控工作做了详细安排。
会议结束后，随即对食堂内部的各功能间、专间和超市物品进行了全面检查，并抽检了部分员工佩戴口罩、帽子及手部卫生情况。
“民以食为天”，学校食品安全工作是学校安全工作的重要组成部分，通过扎实培训，从根本上增强了学校防范食品安全事故的能力，确保了师生员工身体健康和生命安全，为教育教学创造了一个安全稳定的环境。
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