四川省商务学校服务第六届四川华侨华人社团大会
学校新闻 2021-07-07 368
6 月 21 日，由四川省人民政府主办的第六届四川华侨华人社团大会在成都成功举办，其中“中华川菜·世界品味”活动是一项重要内容。在省商务厅的精心组织和领导下，四川省商务学校认真参与并全力服务大会主展台的设计制作及现场技能展示，烹饪专业师生携多款天府名菜精彩亮相，为弘扬中国饮食文化，提升川菜在海内外的知名度，助力川菜品牌走出去贡献一份力量。
学校烹饪专业师生在活动现场不仅展示了梓潼香碗、东坡肉、大千干烧鱼等 20 余道菜品，还表演了大刀金丝面、面塑两项非遗技能，充分展现了中华川菜的形象与魅力，受到了在场嘉宾广泛而热烈的关注。四川省委常委、统战部部长田向利，省商务厅副厅长唐燕等领导和嘉宾到现场观看并给予了充分的肯定。
通过川菜展示与品鉴、四川特色文艺演出等形式，让海内外充分了解多彩的巴蜀文化和特色，有效提升了四川的海外知名度和美誉度。本次会议共有来自全球 66 个国家和地区的海内外嘉宾约 300 人出席活动。
学校书记、校长张军，委员、副校长陈庆林参加了本次会议。会后张军在现场强调，学校各部门要积极履行责任，勇于担当，砥砺前行。特别是烹饪专业要努力做好川菜技能的传承与创新，川菜文化的弘扬与推广，以前瞻的眼光和国际的视野，向世界讲好中华川菜故事，展现中华川菜魅力。学校要紧紧围绕全省商务发展规划，以服务好商务事业为出发点，突出办学特色，提高教育质量，为助力川菜创新发展，推动川菜国际化，培养优秀商务技能人才，做出新的贡献。
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