开设有商务英语、计算机网络、工艺美术、服装设计与工艺、会计、电子商务、物流服务与管理、物联网等8个专业。其中商务英语专业为广东省重点建设专业，计算机网络、工艺美术为广州市重点建设专业。
广州市番禺区新造职业技术学校坐落在风景秀丽的珠江河畔，毗邻广州大学城，是一所具有鲜明办学特色的公办现代化职业技术学校。学校原是一所创办于1962年的初级中学，1983年改制为职业高中。近五十年的风雨润泽，三十年的职教沉淀，造就了学校卓尔不凡的业绩。
学校推行“全面提高素质，发挥个性特长，培育具有爱国心、责任心、创新精神和社会竞争力的技能人才”的培养目标，坚持育人与育才并举，文化与技能并重，升学与**并进，长训与短训并行的办学策略，持续深化人才培养模式改革，突出专业技能培养，构建完善的技能教学课程体系，建设高标准的技能教学实训基地和高水平的教师队伍，加强技能教学的实施、评价和管理，全面培养了学生的职业能力。近三年学生参加国家级、省级、市级、区级的各类比赛成果丰硕，获奖达580多人次。
学校以优良校风著称，重视学生德、智、体、美全面发展。以课堂渗透、德育活动为基石，以校园文化建设为平台，以社团活动为载体，在学生职业素质教育中融入岭南地域文化和人文精神，营造内容丰富、活泼向上的校园文化氛围，培养学生的兴趣特长，增强学生的综合素质。
学校坚持“把握社会需求，培育社会中坚”的办学策略，面向区域经济和产业发展培养高质量的职业技术人才。重视加强与行业、企业合作，与珠三角地区两百多家企业建立了长期的人才供求关系，形成了强大的实习**网络，毕业生**率均保持99%以上。组织辅导学生参加高职类高考是学校人才培养的一大特色，多年来，毕业生参加高职类高考录取率均在96%以上，为高职院校输送大批人才。毕业生以基础扎实、素质全面、实践能力强而受到社会各界青睐。
博观而约取，厚积而薄发。学校为广州经济和社会发展培养了一大批品能俱佳的专业人才，现已成为广东地区具有重要影响力的品牌职业技术学校之一。学校将继续坚持传承文化立校、优化师资立业、铸炼道德立人的办学思想，坚持把握社会需求、培育社会中坚的办学理念，不断深化教育教学的改革和管理的创新，走内涵发展之路。学校规划办学规模将扩至5000人，朝着国家级示范性职业学校阔步迈进。