上海市工程技术管理学校酒店服务与管理主要学习什么？

上海市工程技术管理学校 2021-11-30 153

上海市工程技术管理学校酒店服务与管理

本专业大类分饭店服务与管理、会展服务与管理以及烹饪三个专业方向，分别培养培养具有现代服务理念，掌握较强的专业技能、人际沟通，计算机操作等能力的综合性应用型人才。从事高级酒店、宾馆、度假村的前厅、客厅、餐厅服务与管理工作，各类大中型会务、展示活动的服务与管理工作以及中西式烹饪、面点制作的中级专业技术人员。学校投入5000万元建设上海市旅游服务开放实训中心，为学生实训提供无比优越的条件，毕业生全部安排在高星级宾馆工作。

核心课程:饭店情景英语、前厅服务、客房服务、中餐服务、会议服务、酒吧服务、康乐服务、酒店文化、饭店服务礼仪。上海市工程技术管理学校（竖河职校）创建于1980年，1996年被评为国家级重点中等职业学校。1980年学校占地面积2.5亩，建筑面积547平方米，教职工27人，学生97名，到目前为止学校占地面积440亩，建筑面积89950平方米（含在建长兴校区），在校学生数4000余名，教职工人数248名。上海市工程技术管理学校现有四个校区，总占地面积440亩，建筑面积89950平方米（含在建长兴校区），在校学生数4000余名，教职工人数248名。中学高级49人，中学中级86人，中、高级职称比例为68%，技师6人，高级工49人。

 

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