深圳市龙岗职业技术学校创办于1994年，原称深圳市龙岗中等专业学校（简称龙岗中专），1997年合并深圳市龙岗成人中等专业学校，2002年合并深圳市布吉职业中专，更名深圳市龙岗职业技术学校。2004年成为国家级重点中等职业学校。

2018年9月27日，被国家教育部确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。截止2020年9月，学校开设有数控技术应用、汽车运用与维修、楼宇智能化设备安装与运行、计算机网络技术、计算机应用、计算机动漫与游戏制作、会计、跨境电子商务、物流服务与管理、美术设计与制作、社会文化艺术等11个专业，其中数控、汽车运用与维修、计算机网络专业为省重点专业，数控技术应用专业为国家紧缺人才培养基地，汽车、数控实训中心均为中央财政支持的国家级实训中心，数控技术应用、汽车运用与维修、计算机网络技术、物流服务与管理专业为国家中职示范校重点建设专业。学校现有专任教师248人，其中本科以上学历233人，研究生以上学历56人，高级职称教师54人，中级职称教师98人，专业课教师“双师型”教师145人。全日制在校生有60个教学班近3000人，是目前深圳市规模较大、设施先进的中等职业学校之一。2019年，在师生的共同努力下，学校大专上线率达98.8%，本科上线率达47%，连续7年高考班大专上线率100%。2019届毕业生通过各种途径共有884名学生被高职院校录取，占毕业生总数的92.66%。学校2020届毕业生通过“3+专业技能课程证书”考试升入大专院校有829人，另有8人通过技能大赛获奖免试入学。