凉山州农业学校春季食品安全检查简报

新学期即将开始，为进一步加强凉山农校食品安全风险防控和管理，进一步筑牢校园食品安全防线，及时整治学校食堂、超市食品安全存在的隐患问题。凉山农校食品安全分管副校长俞刚组织食堂、超市、总务科人员召开新学期食品安全工作会议。

会上俞校长要求食堂、超市必须严格执行学校食品安全管理的规定和要求。做好员工的日常健康管理和监督，不允许员工带病上岗；购买的食材必须新鲜；食品加工必须严格遵守食品安全“十不准”的规定；严格做好食堂的卫生清理和消毒工作，特别是做好卫生死角的清理；做好新冠肺炎疫情防控。

冬末春初，食品安全事故易发，食堂必须严格遵守食堂日常管理规定，规范员工的操作流程，按照省州食品安全要求认真做好食品安全工作。

会后俞校长组织总务科工作人员对食堂、超市食品安全工作进行了全面细致的检查。

检查中发现食堂虽然总体运行良好，但是依然存在一些问题：二食堂的色标管理还需继续完善；两个食堂均存在卫生死角的清理不到位的情况；

就检查中发现的问题，俞校长现场责令两个食堂立即整改，并要求食堂负责人加强对员工的管理和教育，落实日常管理。并以此次检查为依据，落实相关问题整改治理，提高安全意识和水平，确保学校食品安全。

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