关爱师生健康 从食品安全监管做起
学校新闻 2022-05-25 108
为保障广大师生的饮食安全，进一步提高学院食品安全保障能力。5月5日，学院后勤服务中心食品卫生监管负责人牟其华组织师生对校园食堂、副食品零售点进行了突击检查。
据悉，此次检查通过随机抽查的方式，全面检查了学院食堂的食物原材料品质、制作卫生管理情况、食物保存、制作人个人卫生情况等，随机抽检了副食零售点几十个品种的来源、质检证明、保质期、存放与保存卫生等项目。在突击检查中，学生对食堂食物制作过程表现出了浓厚的兴趣，认真观察了三食堂菜品制作的全过程，通过食堂专业人员展示、解说，了解了学院食堂食物制作的标准流程和卫生保证标准，在其他项目的抽检中，未发现食品卫生安全问题。通过本次击检查，师生一致认为，学院食品卫生监管严格，从业人员对食品卫生认识到位、保障措施到位。
师生联控、联管是学院校园食品卫生监督管理的常设机制，随机突击抽检方式对校园食品经营人员产生的高压态势，有效保证了学院的食品安全。德阳安装技师学院将继续保持食品安全抽检长效机制，为全院师生提供食品卫生保障。
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