栏目:问答社区 发布时间:2022-09-20 15:24 阅读量:178
中职学校中西面点专业主要学什么?很多人对中职学校西面点专业主要学什么?专业很感兴趣,但是不知道具体学些什么东西,**前景如何?那么小编就给大家介绍一下吧!
培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展,具有良好的职业道德和敬业精神,具备西餐一线生产、经营管理所需的职业素质和专业能力,能从事面点(中点、西点)制作,能适应现代餐饮业、饭店业发展需要的高端技能型专门人才。
核心课程:烹饪基本功训练、烹饪原料认知与鉴别、中西烹饪概论、食品营养与配餐、中式面点工艺与制作、面塑与盘饰、西点烘焙工艺与制作、蛋糕裱花工艺与制作、食品卫生安全、餐饮成本核算、餐饮管理实务、现代厨政管理、中式快餐连锁经营与管理面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、面点创新与设计等。
**方向:毕业后主要在大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。
文章来源于网络,如有版权问题请联系我们删除!
推荐阅读 中职学校气象服务专业主要学什么? 中职学校城镇建设专业主要学什么? 中职学校钢铁冶炼技术专业主要学什么? 中职学校客户信息服务专业主要学什么? 中职学校橡胶工艺专业主要学什么? 中职学校粮油储运与检验技术专业主要学什么?
想了解更多木玛升学网的问答社区资讯,请访问: 问答社区
本文来源:https://cz.55zs.com/content/detail/78700
上一条: 职高和中专、技校有什么区别? 下一条: 技校转学手续流程有哪些?
阳春三月桃花开,在这个暖意融融的春日,市建校的女教职工们迎来了属于她们的节日——第114个”三八“国际劳动妇女节。攀枝花市建筑工程学校这片教育热土上,有一群坚守一线、润心赋能、默默奉献的女教师,她们用爱汇聚起了教育团队一往无前、迎难而上的“她”力量!她们是学生心目中的楷模,是家庭的坚强后盾,是校内外最美丽的风景线,带着对她们崇高的敬意,让我们一睹她们的风采吧!