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一手好厨艺!盘点川内那些中职学校烹饪专业?

栏目:问答社区 发布时间:2022-10-14 14:36 阅读量:121

一手好厨艺!盘点川内那些中职学校烹饪专业?烹饪是人们生活中很重要的一部分,因为我们是一个美食之国,俗话说民以食为天,而烹饪就是制作食物的根本方法,那么有同学想知道在四川哪些职高学校的烹饪专业比较好的呢?我们为大家推荐几所中职学校,一起来了解了解!

1、四川五月花技师学院

学校介绍:四川五月花技师学院经原成都市劳动局批准设立四川五月花技师学院,是成都市首批民办职业技能教育全日制学校之一,2017年1月经四川省人力资源和社会保障厅批准为高级技工学校。四川五月花技师学院建校20年来,为社会培养输送了学制教育学生2万余名,培训各类技术技能人才4万余名,为社会经济的发展做出了积极贡献。

中式烹饪专业:本专业主要传授烹饪相关的文化基础知识和专业知识,培养具备扎实中式烹调技术、中式面点技术、食品雕刻技术、中式小吃等烹饪能力、素养、道德的高技能复合型专业人才。在课程安排上重视实操训练,保证学生能较快适应餐饮行业一线厨房工作、厨政管理等工作。

西式烹饪专业:本专业主要传授烹饪相关的文化基础知识和专业知识,培养具备扎实西式烹调技术、西式面点技术、食品雕刻技术、西餐技术、糖艺技术、巧克力雕塑等烹饪能力、素养、道德的高技能复合型专业人才。在课程安排上重视实操训练,保证学生能较快适应餐饮行业一线厨房工作、厨政管理等工作。

2、四川省经济管理学校

学校介绍:四川省经济管理学校创办于1994年,是经四川省政府教育部门批准成立的一所优质中等职业学校,建校二十余年来,学校以“立德树人”为根本,全面推行“素质教育+文化教育+技能教育+特色教育”,实行全封闭式寄宿制管理,创新实施“重基础、宽视野、多样性、有担当”的学生成才观,学校开设的特色班级为学生多元化选择创造了条件,通过普职融通开设“3+4”本科升学和“3+3”对口升学,为不同层次的学生打造金榜之路,实现进名校的大学梦。

中式烹饪专业:随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。

3、四川省阆中师范学校

学校介绍:四川省阆中师范学校创办于1956年,系国家级重点中等专业学校、全国百强中师名校。学校七次获得国家表彰,两次参与国家教育项目合作,首批通过全国中师标准化建设达标验收,多次获四川省教育厅表彰,连续30多年保持四川省“文明单位”荣誉称号。

中餐烹饪专业:随着生活节奏的不断加快,社会文明的不断进步,社会分工更加明细,以家庭烹饪为主的餐饮方式,逐渐被社会商业餐饮的用餐方式所取代。未来,烹调师就业前景一片光明,社会地位显著提升。据餐饮行业统计,我国烹饪行业急需大批素质高技能强的烹饪人才充实到一线工作岗位。每年烹饪人才缺口达100余万。这一数字标志了烹饪行业将作为永久的朝阳产业,是现在和未来就业的最热门职业之一,优秀人才供不应求。优秀的烹饪技能人才及管理人才,年薪可达数十万,甚至上百万。

4、四川省遂宁市安居职业高级中学校

学校介绍:四川省遂宁市安居职业高级中学校创办于1958 年,由安居区人民政府主办,安居区教育和体育局主管,是国家级重点.省级示范中等职业学校,四川省“三名工程”首批拟立项建设单位。

中餐烹饪与营养膳食专业:培养适应我省经济建设与社会发展所需要的,具有一定现代科学文化素养,具备良好职业道德及食品安全法律意识,具有创新能力和继续学习的能力,掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配制作技能,具备一定的创业能力,在生产、服务、管理一线工作,满足餐饮业需求的中等技术技能型人才。

5、四川省大邑县职业高级中学

学校介绍:四川省大邑县职业高级中学建于1952年,系国家教育部1991年首批认定的省级重点职业高中, 2011年1月又被国家教育部评为国家级重点职业学校,2012年12月被评为“四川省内务管理示范学校”,2014年5月被评为“全国教育改革创新示范校”,2015年11月被评为“成都市技能人才培训(实训)基地”。

烹饪专业:学校特色专业,拥有一支以中国烹饪大师、烹饪高级技师、大邑县学科带头人等领衔的专业教师队伍。专业部秉承“能升学,就好业”教学理念开设了中餐烹饪,西餐烹饪、中式面点,西式面点四个专业模块。输送了大量学生进入了四川旅游学院,四川商务职业技术学院等高等院校,同时学生进入了锦江宾馆,喜来登酒店、米其林餐厅等优质就业岗位,为成都市第三产业提供了大量的综合餐饮人才,是学校最有“滋味”的专业。

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