专业概况
  • 专业层次 专科
  • 专业学制 3年
  • 学费范围      -
  • 招生对象      -
男女比例
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专业介绍
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识,具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力,从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。
学习课程
ji chu ke cheng
zhuan ye ke cheng
生物化学 微生物基础 微生物发酵技术 发酵工程设备 食品质量与安全 发酵食品生产技术 食品生物新技术等。