zhuan ye ke cheng
普通生物学
食品原料学
食品微生物学
基础生物化学
人体机能学
营养学
食品卫生学
食品化学
食品工艺学
食品安全与质量控制技术
食品保藏学
食品工程原理
食品检验检疫学
食品质量检验技术
食品微生物检验技术
功能食品
食品毒理学
现代食品安全科学
食品免疫学
食品感官评价
有机化学
无机化学
分析化学
物理化学
仪器分析
食品试验设计与统计分析
食品标准与法规
食品企业管理
食品环境学
食品品质控制学
食品添加剂学
食品质量管理学
动物性食品卫生学检验
食品理化检验等。