石泉县职业教育中心创建于1983年，坐落在石泉县城关镇杨柳新区，历经30余年的艰苦奋斗，从一所普通农业中学发展为集中等职业教育、三二分段高等职业教育、成人学历教育、劳动力技能培训、教师继续教育为一体公办县级职业教育中心  。2009年建成国家级数控实训基地，2010年6月被教育部、人力资源社会保障部表彰为全国中等职业学校德育教育先进单位。2010年5月被教育部认定为国家级重点中等职业学校。2011年10月被陕西省教育厅认定为省级示范性中等职业学校，2013年昂首进入了国家千所示范中等职业建设学校行列。现已加入安康职业教育集团办学模式。2015年9月石泉县职业教育中心与安康职业技术学院实施三二分段”办学规模。

2016年有注册在校生3200余人，专任教师78人，90%为大学本科学历、参加了省级、国家级职业学校骨干专业教师培训；常年聘请有实际操作经验的各类实训指导教师30余人。目前，学校建成了信息科技，数控加工、机电一体化、汽车制造与检修、旅游酒店等五大实训中心，重要设备1000余台套，实训设备价值1500余万元。常年开设数控技术应用、机电技术应用、航空地服与铁路乘服、学前教育、护理、服装设计与管理、畜牧兽医等10余个专业。有合作的企业、联办院校共100余家，建立了学校间优势互补、校企合作、订单培养、定向培养、工学结合、中高职对接等多元化人才培养模式，力求把学生培养成具有“一流人文素养、最佳职业技能”的现代技术人才。

学校现有教职工110余人，建设了一支双师型结构的专业教师队伍，基本满足学校教学需求。专业课教师70余人，其中双师型教师50余人，常年聘请有实际操作经验的各类实训指导教师30余人，教师中有高级职称教师30余、中级教师职称40余人，有技师职业资格证书教师3人，助理技师、高级工职业资格证书40余人，40余名教师获得国家、省、市、县表彰奖励。