剁椒鱼头

是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

刮凉粉

刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料:绿豆，辅料:麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等。

香辣嗦螺

是一道菜品，制作原料有田螺、石螺等，是长沙风味小吃，又名"喝螺"。做这个要选用小螺蛳，是连壳一起料理的。吃的时候手指尖成兰花状，捻起一颗螺蛳，送到嘴里一唆，螺蛳肉就溜进了口里，手里只留下空空的螺壳。

龙脂猪血

是湖南长沙地区特色传统小吃，俗呼之麻油猪血，书载以龙脂猪血最为出名。光那汤料就够吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉。另外猪血不宜与黄豆同吃。

姊妹团子

是湖南省地方特色小吃，属湘菜。制作时用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口。

油炸臭豆腐

为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但 多数是用普通豆腐炸制，然后刷上"臭豆腐"汁，不过吃起来也是别具风味。

口味虾

又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

糖油粑粑

是湖南省长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。

酱板鸭

是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。

津市米粉

历史悠久，早在清道光年间， 在津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，沅水、澧水流域的民众不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来津市的客人，也以能品尝到津市的正宗米粉为一大乐事。

橘子洲风景区

位于湖南省长沙市市区对面的湘江江心，湘江中最大的名洲，是国家级风景名胜区岳麓山风景名胜区的重要组成部分，也是国家级AAAAA旅游景区和国家重点风景名胜区。

东江湖旅游区

是国家级风景名胜区、国家5A级旅游景区、国家生态旅游示范区、国家湿地公园、国家水利风景区。东江湖纯净浩瀚，景象万千，湖面面积160平方公里，其水质达到了国家一级饮用水标准。

崀山

在湖南省邵阳市新宁县崀山镇及周围，在五岭最长者四百里越城岭山脉腹地区域的西北侧余脉，大崀山跨越新宁县和资源县，崀山镇在在湖南新宁县。精华主要在广义型崀山风景名胜区，它延伸到附近的广西桂林资源县八角寨景区，广义型崀山景区是湘桂间的复合型景区。

花明楼

位于湖南省会长沙宁乡县境东南，是国家AAAAA级旅游景区，全国重点文物保护单位，全国爱国主义教育基地。这里不仅有秀美的自然风光，还是刘少奇同志的故居。

桃花源风景名胜区

位于湖南省桃源县西南15公里的水溪附近，距常德市34公里。土地面积面积157.55平方公里，人口约为3.87万人。其中镇区规划范围总面积9.2平方公里，世外桃源主体景区15.8平方公里，武陵人捕鱼为业的沅水风光带水域44.48平方公里。

武陵源风景名胜区

地处湖南省西北部武陵山脉腹地，总面积约397平方千米。武陵源拥有中国第一个国家森林公园，是世界自然遗产、世界地质公园。武陵源地质构造复杂，地貌景观奇特，素有“奇峰三千、秀水八百”的美誉。

天门山

位于湖南省张家界市,距市区仅8公里,海拔1518.6米,是张家界海拔最高的山，也是张家界的文化圣地,被尊为“张家界之魂”,有“湘西第一神山”的美誉。

岳阳楼

位于湖南省岳阳市古城西门城墙之上，下瞰洞庭，前望君山，自古有“洞庭天下水，岳阳天下楼”之美誉，是国家5A级旅游景区，全国重点文物保护单位。

衡山风景名胜区

位于衡阳市南岳区，是道教主流全真派圣地，海拔1300.2米。由于气候条件较其他四岳为好，处处是茂林修竹，终年翠绿；奇花异草，四时飘香，自然景色十分秀丽，因而有南岳独秀之美称。

韶山

位于长沙、株洲、湘潭三市交界处，是中国人民的伟大领袖毛泽东同志的故乡。湘潭韶山旅游区主要景点有毛泽东故居、毛泽东铜像、毛泽东纪念馆、毛泽东遗物馆、毛泽东诗词碑林、毛泽东纪念园等人文景观，以及充满神秘色彩的“西方山洞”滴水洞、黑石寨等自然景观。

岳麓山风景名胜区

位于国家首批历史文化名城长沙湘江之滨，依江面市，现有麓山景区、橘子洲景区、岳麓书院、新民学会四个核心景区、景点，为世界罕见的集“山、水、洲、城”于一体的全国重点风景名胜区、湖湘文化传播基地和爱国主义教育的示范基地。

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