淮南牛肉汤

淮南牛肉汤可以说是安徽淮南的一道家喻户晓的小吃,这碗牛肉汤是用新鲜的牛骨熬汤,黄牛肉在牛骨汤中炖的软烂可口,里边还加入特制的牛油,使汤变得浓厚鲜醇,里边再撒入一把淮芋粉和千张豆皮,真的是滋味清爽,吃起来酣畅淋漓。

寿县大救驾

寿县大救驾是安徽淮南寿县的一道地方名点,它有着层层叠叠的金黄色酥皮,看着条条分明,最中间呈漩涡状,吃着酥脆香甜还爽口,里边的馅料细软,带有多种果料的香味。

淮南豆腐宴

淮南的豆腐非常有地方特色,豆腐看着晶莹剔透,嫩若凝脂,白似玉板,质地很细腻,吃着鲜嫩绵滑,用它做出来的豆腐宴不仅造型美观,花样也特别多,看着“活色生香”。可能很多人都听说过淮南的八公山豆腐,却不知道淮南豆腐宴中的百鸟归巢、桂花豆腐、金丝豆腐虾、清汤白玉饺等用豆腐做成的菜肴。

夏集面圆

夏集面圆是安徽淮南的一道著名传统小吃,也叫夏集贡圆,它主要是用五花肉、鸡蛋、豆粉、面粉等食材制成,是“淮河三白”之一,外边看着洁白如玉,内里鲜嫩香浓,入口软糯爽滑,松散弹牙,皮薄不散,咸鲜适口。

朱马店羊肉汤

很多人都知道淮南牛肉汤,却不知道和淮南牛肉汤并称“淮南双绝”的淮南羊肉汤,而淮南朱马店镇的羊肉汤,已有上百年历史了,是当地人们公认的淮南最好喝的羊肉汤,喝着香辣热乎,搭配上烧饼,真的是酣畅过瘾。

珍珠泉

在寿县古城北门外两公里处的凤凰山脚下,有一名扬四海的古泉“珍珠泉”。因“泉出其干若珠,故名。”且“若人至其旁,大叫即大涌,小叫即小涌区历史咄之,涌弥甚”故又称咄泉。

寿县古城

寿县古城墙,位于安徽省淮南市寿县,始建于宋,重建于北宋熙宁年间(1068-1077年),明清时曾多次修葺,已历经900多年。寿县城墙有四门,东门称宾阳,南门称通淝,西门称定湖,北门称靖淮。

寿县博物馆

寿县博物馆位于寿春镇西大街南侧,是安徽省较早的博物馆,主要收藏本区域内出土的历史文物,以及楚文化体系文物,同时也收藏近、现代传世文物和革命文物,收藏的文物上有自新石器时代,下至近、现代。

八公山风景区

八公山是一座风光秀丽的历史文化名山,面积108km2,景区内40余座山峰起伏叠障,苍松迭翠,雄奇灵秀,有着丰富的历史底蕴和文化内涵。1600多年前曾发生过以少胜多的“淝水之战”留下了“风声鹤唳,草木皆兵”的千古佳话。

茅仙洞

茅仙洞,道教庙宇。在安徽省凤台县三峰山东峰下。洞深万丈许,传说西汉时茅盈、茅固、茅衷兄弟三人曾于此幽居修炼,故而得名。

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