纸包鸡
传统的纸包鸡制作技艺,是精选本土农家散养三黄鸡为原料,将切好件的鸡肉用纸包鸡秘制酱料腌制后,以玉扣纸逐件包裹,再以花生油入锅浸炸而成。独创的隔纸浸炸烹饪法,锁住了鸡肉及调味料原有的味道,所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻,色泽金黄、气味芳香。
卷筒粉
皮少馅多,味道丰富。味道鲜美,一般肉馅有:豆干、咸菜、香芋、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等,还可以根据个人喜好加入不同的肉馅,变换出不同的口味。一般会有番茄汁、黄皮酱作为酱料,妥妥的美味。
老友粉
老友粉是广西的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉,梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表,非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一。
柠檬鸭
柠檬鸭是广西一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃,是比较好的“清凉补品”,老少皆宜。
烤乳猪
广西传统佳肴。源于陆川民间,后传到玉林、梧州、南宁、柳州、桂林、钦州等地。本世纪50年代成为菜谱。制作工艺:选用未断奶的4千克左右的陆川猪,宰杀、处理、将猪腔撑开撑平风干后便可烘烤。烘烤时,先将炭火拨成狭长的“工”字形,使用中火烤45分钟,再拨去中间炭火,使火力成“二”字形,用文火烘烤头、尾约50分钟,把乳猪翻过来开始烤皮,边烤边翻动,并用竹签在猪皮上扎孔,拭去渗出的血水油水,边拭边烤,烤至猪皮泛黄时,用稀蜜糖水擦抹猪皮,边擦边烤,二轮后,改用麻油擦抹,同样边擦边烤,直至皮色金黄发亮,敲击声音清脆即可。乳猪随烤随吃,上席时,先将乳猪伏卧在盘中,将皮割成长方形块状,再回刀切透猪身部,品尝时,可蘸上白醋蒜汗或酸甜酱,也可与煎饼同吃。其特色,皮色金红,富有光泽,皮薄酥脆、内嫩鲜美,香味浓郁,腴而不腻。
月岛湖景区
月岛湖景区属于AAA级景区,位于广西柳州。度假区水面及周边岛屿总面积达2200多亩,山环水绕,有四个独立岛屿。逶迤曲折的湖岸线、茂盛葱郁的树林、烟波浩淼的湖水、自然天成的湖湾,构成了独特多姿的自然景观。是集餐饮、住宿、会议、休闲、娱乐、健身为一体的旅游宝地。
查比花海
鹿寨镇角塘村查比屯花海里60亩马鞭草竞相开放,小小的花瓣随风摇曳,远远望去就像一片紫色的海洋。这些马鞭草高1.2米左右,紫色的花有点像薰衣草,略带有清新怡人的香气,散发着浪漫和神秘的气息。
大王滩
大王滩国家水利风景区位于广西首府南宁市南郊28公里处,依托大王滩水库而建,以秀丽的江南湖光山色和恢宏的现代水利工程而著称,人称首府南宁的“后花园”,属绿都南宁十大景区之一,广西优秀旅游风景区。
良凤江森林公园
良凤江森林公园是林业部批准成立的广西最早的国家级森林公园,面积约七万多亩。位于南宁市南郊,距市区7公里,市区往机场的公路横贯公园腹地,公园内山环水绕,林木繁茂,芳草茵茵,野花点点,鸟语虫鸣,一派旖旎的自然风光。公园的前身是南宁树木园,1992年经原林业部批准建立良凤江国家森林公园。2001年,公园进入首批中国文明森林公园行列,并被评为首批国家AAA级旅游景区,南宁十佳旅游景区。
大龙湖
大龙湖,位于广西南宁市上林县西燕镇,南宁至梧州二级公路(324国道),从上林至马山二级公路到西燕,再沿西燕至大龙湖旅游公路可达,距首府南宁市160千米。大龙湖是人工拦蓄地下水而成的人造高山平湖,属喀斯特溶岩地貌高山平湖型自然风景旅游区。
柳州站-柳州市鹿寨职业教育中心
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柳州市鹿寨职业教育中心-月岛湖度假区
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柳州市鹿寨职业教育中心-查比花海
驾车-322国道-飞鹿大道-行驶19分钟可达