烟台第一职业中专（烟台经济学校）是烟台市教育局直属的综合性国家级重点职业学校，现有80多个教学班，全日制在籍学生3600余人；学校师资力量雄厚，在职教职工290人，其中全国模范教师2人，齐鲁名师4人，山东省优秀教师2人，山东省教学能手2人，烟台名师、烟台市优秀教师等18人。设有学前教育、财经商贸、信息技术、电气工程、现代服务与服装教学部，设服装设计与工艺“3+4”本科，学前教育、机电一体化技术、服装与服饰设计、会计、国际商务、动漫制作技术、艺术设计、计算机应用技术、旅游管理等九个专业“三二连读”大专及会计电算化、国际商务、计算机应用、机电技术应用普通中专等三类班次。其中，服装设计和学前教育专业为山东省品牌专业，学前教育、会计和机电一体化专业为烟台市示范性专业，服装设计、机电一体化专业为山东省现代学徒制试点专业。学校注重学生思想理念、道德品行、基本素养和专业能力的全方位培养。近几年，学生在各级技能大赛中共获得国家级大赛一等奖5个、二等奖15个，山东省技能大赛一等奖20个、二等奖45个，自2015年起，连续获得烟台市中职学校技能大赛团体总分第一名。服装、机电、动漫等专业逐步确立了在全省乃至全国的领先地位。2019年我校有14名学生获第一批山东省“齐鲁工匠后备人才”认定。学校创业教育成效显著，被评为“山东省创业教育明星学校”，2017年祥同学获全国百特青年创业大奖赛一等奖第一名。