烟台焖子
说是“烟台焖子”,其实我们可以给它一个非常通俗的名字——油煎凉粉。只不过这里的凉粉,用的是地瓜淀粉,芝麻酱、虾油、蒜头等原料制作而成。锅加适量油,焖子切块,入锅煎制成出入碗,加入芝麻酱、鱼露、蒜泥调成的酱汁,口感非常好。

烟台海肠
烟台海肠是山东省烟台市特产,和沙虫不是一种东西,沙虫是方格星虫,海肠是单环刺螠,口感和烹饪方法也不一样。包饺子、涮锅、炒韭菜、麻辣……想怎么吃就怎么做,特别美味。

面鱼
面鱼是烟台一种特色的传统美食,小编印象中,奶奶要和一大盆面,面和得比蒸馒头的面要软很多,然后等面发开后,加入盐水揣面,切成长条,用手伸开拉长,下入油锅,面鱼在油锅里慢慢浮起来,变成金黄色,刚炸好的面鱼外酥里软,特别香!

蓬莱小面
蓬莱小面是山东省烟台市蓬莱区的地方传统名吃,面条筋道,纤细,配上浓稠鲜美的勾芡汤汁,味道鲜美,口感爽滑!

盘丝饼
盘丝饼是山东烟台的特色传统名吃,传统的盘丝饼,师傅会把面拉成龙须面一样的细面条,再盘起来,入油锅炸出来,真是盘丝洞一样,具有三大特点:一是层次分明;二是外丝又香又脆;三是内丝又香又软。一脆一软,两种不同的口感交错,真的是特别好吃 。
