广元蒸凉面

广元蒸凉面，又称女皇蒸凉面，做法并不复杂，先用本地米磨成浆蒸熟，放凉后再加入各种调料即可。但辣椒构建出的辣爽口感在突出的同时，不会掩盖住浓厚的米香。这种微妙的平衡感，让你即使吃到饱也不会觉得腻口，既可做消遣又可当正餐。

剑门豆腐

剑门豆腐始传于三国时期，当时蜀国大将姜维兵败汉中退守剑门关，地方官便发动所有百姓磨豆浆做豆腐，用新鲜的豆腐犒劳士兵，用豆渣喂马。最后姜维军队体力大振，军心备受鼓舞，剑门危机随之化解。剑门豆腐的制作技艺也流传至今，成为经典。剑门豆腐的原材料，选用来自本地的黄豆，这里的黄豆颗粒饱满圆润，蛋白质与脂肪含量高，营养价值高，所制作的剑门豆腐口感也更佳。剑门豆腐在剑门，有两百余种吃法，以豆腐为主食材的各色菜肴共同构成了独具特色的剑门豆腐宴，令人眼花缭乱

青川铜火锅

虽小众但美味，这道菜是广元市青川县本地的一道回族特色美食。适合久煮的蔬菜垫底，肥瘦相间的牛肉在最上层码成一圈，极具视觉冲击。牛肉的口感鲜嫩柔糯，细嚼之下，鲜香四溢，令人回味无穷。

昭化肥肠

油润却并不肥腻，在昭化吃肥肠，选择非常多。这里以酸菜豆花肥肠最为出名，同时还有鱼肥肠、豆花肥肠、血旺肥肠、小碗肥肠、凉拌肥肠、粉蒸肥肠等，种类丰富口味众多。

灰搅团

冷热都好吃的美味，青川搅团冷热都好吃。

热吃，可以先用菜油加豆瓣炒酸菜，再加入姜、蒜、葱、盐、水调配汤汁，浇在热灰搅团上就可以吃了。冷吃，就把搅团切成细条，用红油辣子凉拌，滑口鲜嫩、麻辣鲜香，香味久久在舌尖辗转流连。

明月峡

明月峡位于四川广元西陵峡东段，距宜昌25公里左右。因峡两岸的山岩多呈银白色，并和青峰、江水相辉映，使整个峡江好像镀上了一层朦胧的月光，因此得名。峡中多奇峰怪石：有山势嵯峨半插天的天柱峰，有宏丽幽深的黄颡洞，有茶圣陆羽称之为“天下第四泉”的蛤蟆碚，有腾空飞架的仙人桥，有裁云剪雾的青峰“三把刀”。朝天峡位于广元以北约30公里处的朝天镇南二公里处的嘉陵江上，峡谷全长约4公里，宽约100米，两岸石崖壁立，其东就是有名的朝天岭，谷深约2千米，是嘉陵江冲破山脉而形成的峡谷。朝天峡可称其为蜀道咽喉中的咽喉，是连接南北的唯一通道，地势险峻，得天独厚，数千年来，人们为了打通蜀道，在这里留下了古今六条道路，所以人们又称此为中国交通史博物馆，是研究中国古代交通的重要场所。

千佛崖

于广元市城北5公里的嘉陵江东岸，古栈道险阁——石柜阁就在崖南头，与皇泽寺隔江相望。1961年4月被国务院列为首批全国重点文物保护单位。千佛崖摩崖造像始于北魏时期，历经了近1500年，在高45米，南北长200多米的峭壁上，布满了造像龛窟，重重叠叠13层，密如蜂房。据清咸丰四年（1854年）碑文记载，全崖造像达“一万七千有奇”。

昭化古城

昭化，古称葭萌。至今已有4000余年的历史和2200多年连续建县史，是国家重点风景名胜区——剑门蜀道风景名胜区，全国重点文物保护单位——剑门蜀道遗址群的重要组成部分，曾获全国环境优美乡镇、国家历史文化名镇、国家AAAA级旅游景区等殊荣，并被峨眉电影集团授予“影视拍摄基地”。

雪溪洞

从朝天镇出发，沿着幽深秀丽的潜溪河北上4公里，有两座著名的溶洞，上是龙门洞，下是雪溪洞。誉称“地下仙宫”。陆游晚年“风雨过龙门阁”时，曾在此洞中观览题“雪溪”诗一首： 风雨尚远游， 回首始欲愁。北顾龙门栈， 西望黑云头。危途踏半桥， 扶杖俯洪流。雪溪巴山来， 衰翁葱岭留。雪溪洞因此而得名。雪溪洞隐在潜溪河畔的森林之中，风光十分秀丽。参天的树林之中有一大石壁，雪溪洞口就在这石壁之下。

皇泽寺

皇泽寺创建于北魏晚期，历经北周、隋、唐初的不断发展，渐成规模。武则天称帝后，为纪念自己的龙兴之地（武则天出生于广元），始赐名“皇泽”，寓其“皇恩浩荡，泽及故里”之义，寺庙从创建距今已有1500余年的历史。寺内现有二圣殿、武氏家庙、武后真容殿、大佛楼、五佛亭、角楼等建筑，供奉有唐高宗、武则天真容和武则天父母武士彟、杨氏之像。封建时代杰出的女政治家——武则天的祀庙皇泽寺，座落在四川广元市中区城西一公里的嘉陵江西岸。

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