芭蕉花炖红烧牛肉

上世纪八、九十年代麻栗坡边境自卫还击作战时期，驻扎在老山脚下的我军某部队官兵，因长期食用各类罐头，食欲明显减弱，加之驻地气候特别炎热，部队士气和战斗力受到了很大影响，炊事班的同志看在眼里，急在心头，不知如何是好。一天，越军一发炮弹向该部驻地飞来，把密密麻麻的芭蕉树炸得横七竖八。边拍打满身泥土，边走出掩体的炊事班长看到满地的芭蕉花，一时突发奇想：“要是把芭蕉花与红烧猪肉罐头肉煮在一起，会是什么味道呢？”谁想，这一道搭配怪异的汤菜，刚端上桌不久，就被官兵们吃了个精光，大家都称赞这道菜好吃，它油而不腻，味道鲜美，而且清凉降火，食后令人神清气爽。后来友邻部队纷纷效仿，这道菜也因此得以传遍所有参战部队。

广南板鸭

广南板鸭选用当地土产的麻鸭加工而成，广南麻鸭的营养价值高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，滋阴益肾之功效，深受人们青睐。广南板鸭在省内外享有盛名，其特点是肉嫩、味美、具有独特的腌鸭肉香、不腻口。因多在冬腊月加工，又称腊鸭，该品营养丰富、保存时间长，是佐餐下酒、招待贵宾的上品。

三七汽锅鸡

三七汽锅鸡被誉为《十大滇菜》之首，以汤鲜味美，飘香诱人而著称。说起《云南美食》——“三七汽锅鸡”，文山人都知道，但“三七汽锅鸡”曾经被列为《国宴菜谱》，作为招待参加国庆庆典的各国国家元首的菜肴，就鲜为人知了。“三七汽锅鸡”以独特的民族饮食文化被继承发展，弘扬光大，突破地域界限，经久不衰，食而不厌，成为州外来客光临文山的必品之菜，流行区域范围较广。

壮家岜夯鸡

《壮家岜夯鸡》为文山州广南县一道传统名菜。所谓“岜夯”即壮语“酸汤菜”之意，用红青菜或细叶芹竹笋皮等为原料，加米汤腌制呈粉红色酸汤，按一定程序和适度火候辅以各种佐料同剔骨肌肉相煮而成。这道菜突破地域界限，登上昆明及省内一些中小城市宾馆、饭店的大雅之堂，并扎根于民间食店的普通餐桌之上，食而不厌，成为很多外地人光临文山的必品之菜。

苗家狗汤锅

马关苗家狗汤锅，俗称地摊狗肉，它是在历史演变过程中形成的一道特色美食，历经民间自然取舍而保留下来的极富边疆地方特色的饮食文化。马关地摊狗肉较为盛行，县城狗肉汤锅店比比皆是，木厂镇、小坝镇等地均有传统名店，远方的朋友若到马关县城来，既可以到县城新农村市场品尝地道的地摊风味，也可以到文化路的胖仔狗肉馆、马关一中对门的木厂地摊狗肉、园中西路下段和环城路狗肉店品尝。

广南坝美村

广南坝美村，是近年来旅游者们到文山必去的一个景点。进村子要经过一个巨大的溶洞水道，船缓行十余分钟，临近洞口，眼前便是河谷、流水、翠竹、水车、农田、茅舍……对于坝美村的人们来说，陶渊明描写世外桃源简直就是自己的家了。

广南八宝景区

广南八宝，素有“高原小桂林”的美誉。景区以峰丛、峰林、岩溶瀑布景观为主，由八宝、河野、汤纳溶洞、三腊瀑布4个片区组成，总面积68平方公里。夕阳下的八宝景区，山水相依、村寨农舍相连，是一幅美丽的山水画卷。

广南三腊瀑布

三腊，壮语意为三条河溪汇集的地方，古称响泉瀑布，位于广南县八宝镇东20公里处。八宝河从10余米宽的危崖之上倾泻而下，瀑布因山势分三级下跌，三台断崖壁立，跌水下注，一级一潭。三腊瀑布总落差为120米，瀑布水面的斜线长达200余米，景致十分壮观。

文山老君山

文山县老君山风景区，是由老君山原始林区、薄竹山和西华山三个片区组成，并纳入了上天生桥、下天生桥、东方红电站、头塘森森公园、柳井溶洞和白沙热带至南温带的多层性高原岩溶地貌特点，是滇东南地区唯一的一块亚热带“植物宝库”。

文山西华公园

文山西华公园，位于文山县城开化镇西面3公里的西华山上，这里地势险要，景色秀丽，树林茂密，气候清凉，是避暑和游览的胜地。景区三元洞内地势十分险要，气势磅礴，空气自然流通，洞外亭台楼阁，雕梁画栋，多姿多彩。站在山上远眺，可以把群山环抱的文山县城及文山坝子上的田园、村落尽收眼底。

文山砚山机场-文山州体育职业学校

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