西湖醋鱼

西湖醋鱼选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。

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虾爆鳝面

虾爆鳝面烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。

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西湖莼菜汤

西湖莼菜汤原名“鸡火莼菜汤”,莼菜翠绿,鸡白火红,色彩鲜嫩,味醇清香。相传清乾隆皇帝巡视江南,每到杭州都必以莼菜调羹进餐。

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杭州酱鸭

杭州酱鸭选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,是一道佐酒佳肴也是杭州传统的风味名菜。肉色枣红,芳香油润,咸中带甜,鲜美的让人齿颊留香。

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龙井虾仁

龙井虾仁选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。

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杭州西湖

西湖南、西、北三面环山,湖中白堤、苏堤、杨公堤、赵公堤将湖面分割成若干水面。湖体轮廓呈近椭圆形,湖底部较为平坦,平均水深2.27米,最深约5米,最浅不到1米。西湖天然地表水源是金沙涧、龙泓涧、赤山涧(慧因涧)、长桥溪四条溪流。西湖地处中国东南丘陵边缘和中亚热带北缘,年均太阳总辐射量在100—110千卡/平方厘米之间,日照时数1800—2100小时。

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桥西·历史街区

桥西历史街区位于拱宸桥西侧、东临京杭大运河,由桥西直街、桥弄街桥(小河路以东段)组成。有着杭州“活着的文化遗产”之称。

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杭州植物园

杭州植物园开放展览区占地115.6公顷,根据不同的功能可分为:观赏植物区(专类园),植物分类区,经济植物区,森林公园。观赏植物区由木兰山茶园、杜鹃槭树园、桂花紫薇园、桃花园等8个专类园组成。探梅景区种植有“腊梅、夏腊梅、亮叶腊梅共2200余丛 。

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花港观鱼

花港观鱼地处西湖西南,三面临水,一面倚山。是一个占地300余亩的大型公园。清康熙南巡时,在苏堤映波桥和锁澜桥之间的定香寺故址上,重新砌池养鱼,筑亭建园,勒石立碑,题有“花港观鱼”四字。

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杭州风景名胜-断桥残雪

断桥残雪位于浙江省杭州市西湖区北山街,是《新白娘子传奇》中许仙和白娘子的相会之地,因此而得名。

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杭州站——杭州轻工技师学院

地铁路线:城站(5号线往金星方向)——建国北路下车(换2号线往良渚方向)——沈塘桥下车——步行206米——杭州轻工技师学院

杭州东站——杭州轻工技师学院

地铁路线:火车东站(1号线往湘湖方向)——凤起路下车(换2号线往良渚方向)——沈塘桥下车——步行206米——杭州轻工技师学院

杭州南站——杭州轻工技师学院

地铁路线:火车南站(5号线往金星方向)——人民广场下车(换2号线良渚方向)——沈塘桥下车——步行206米——杭州轻工技师学院

杭州轻工技师学院——杭州植物园

公交路线:密渡桥(505路灵隐方向)——洪春桥下车——步行235米——杭州植物园

杭州轻工技师学院——花港观鱼

公交路线:武林门(318路往桐坞高山茶村方向)——浴鹄湾下车——步行697米——花港观鱼

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