杭州市旅游职业学校始创于1931年，1956年更名为杭州市第八中学，1984年学校改为杭州市旅游职业学校和杭州市综合中等专业学校开办职业教育，1996年被国家教育委员会认定为首批国家级重点职业高级中学，2004年学校主体搬迁至滨江区，开始一校两区的办学格局。