兰州拉面
制作一碗正宗的兰州牛肉面十分讲究,一定要选取精良的黄牛腿肉,经过精工烹煮;面条地道的做法要一碗碗地分开煮,然后浇上适量牛肉汤汁。满满一大碗,面条清齐、油光闪闪、浓香扑鼻。
武威酿皮子
是甘肃武威地区独有的特色地方小吃。武威酿皮子是一种用面粉制作、它的颜色晶莹黄亮、半透明如玉,它的做法是通过泡洗面粉,然后过滤分离出蛋白质和淀粉,再上笼蒸成面筋和半透明的面皮。
洋芋搅团
是甘肃陇东南小很有名的小吃,陇中临洮、陇南武都和平凉华亭的洋芋搅团都很有名。洋芋搅团是用洋芋制作而成。洋芋搅团风味独特,入口即化、口味清香。
嘉峪关烤肉
嘉峪关的夜晚从一把烤肉开始,就像兰州有牛肉面,烤肉则是每一个嘉峪关人记忆中的“家乡味道”。嘉峪关烤肉历史悠久,早在魏晋时期,就有烤羊肉串的饮食习俗。
羊肉垫卷子
羊肉垫卷子是甘肃河西走廊地区流行几个世纪的一种风味名吃。羊羔肉质地细嫩,营养丰富,而且没有一丝膳味,真是一道美味佳肴。
临夏东乡手抓羊肉
临夏东乡手抓羊肉吃起来很有韧劲,肉质非常细嫩,一口吃下去令人回味无穷。东乡手抓羊肉一般都是凉着吃,隔夜吃,吃起来入味,香而不腻。
酸烂肉
是甘肃白银一道出名的菜肴,味道酸辣可口,肉质肥而不腻,多以洋葱,青辣椒,粉条等作为配菜,其肉肥而不腻,味道酸辣可口。
甘肃手工烤馍
它的外形很像西式蛋糕店里的面包,但是味道却不同,刚出炉的千层烤馍冒着热气,表面饼皮酥脆。
拔丝洋芋
是甘肃的一道色香味俱全的地方菜,主要是用甘肃特产洋芋作原料,做出的拔丝洋芋比拔丝香蕉等其他拔丝甜品都要好吃。
百花全鸡
是甘肃的一道特色菜肴,味道鲜香爽滑,造型美观,类似花圃,所以取名“百花全鸡”。这道菜操作精细,图案新颖,香嫩可口,清淡不腻。
兰州拉面
制作一碗正宗的兰州牛肉面十分讲究,一定要选取精良的黄牛腿肉,经过精工烹煮;面条地道的做法要一碗碗地分开煮,然后浇上适量牛肉汤汁。满满一大碗,面条清齐、油光闪闪、浓香扑鼻。
武威酿皮子
是甘肃武威地区独有的特色地方小吃。武威酿皮子是一种用面粉制作、它的颜色晶莹黄亮、半透明如玉,它的做法是通过泡洗面粉,然后过滤分离出蛋白质和淀粉,再上笼蒸成面筋和半透明的面皮。
洋芋搅团
是甘肃陇东南小很有名的小吃,陇中临洮、陇南武都和平凉华亭的洋芋搅团都很有名。洋芋搅团是用洋芋制作而成。洋芋搅团风味独特,入口即化、口味清香。
嘉峪关烤肉
嘉峪关的夜晚从一把烤肉开始,就像兰州有牛肉面,烤肉则是每一个嘉峪关人记忆中的“家乡味道”。嘉峪关烤肉历史悠久,早在魏晋时期,就有烤羊肉串的饮食习俗。
羊肉垫卷子
羊肉垫卷子是甘肃河西走廊地区流行几个世纪的一种风味名吃。羊羔肉质地细嫩,营养丰富,而且没有一丝膳味,真是一道美味佳肴。
临夏东乡手抓羊肉
临夏东乡手抓羊肉吃起来很有韧劲,肉质非常细嫩,一口吃下去令人回味无穷。东乡手抓羊肉一般都是凉着吃,隔夜吃,吃起来入味,香而不腻。
酸烂肉
是甘肃白银一道出名的菜肴,味道酸辣可口,肉质肥而不腻,多以洋葱,青辣椒,粉条等作为配菜,其肉肥而不腻,味道酸辣可口。
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它的外形很像西式蛋糕店里的面包,但是味道却不同,刚出炉的千层烤馍冒着热气,表面饼皮酥脆。
拔丝洋芋
是甘肃的一道色香味俱全的地方菜,主要是用甘肃特产洋芋作原料,做出的拔丝洋芋比拔丝香蕉等其他拔丝甜品都要好吃。
百花全鸡
是甘肃的一道特色菜肴,味道鲜香爽滑,造型美观,类似花圃,所以取名“百花全鸡”。这道菜操作精细,图案新颖,香嫩可口,清淡不腻。
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