新疆手抓饭

手抓饭是新疆维吾尔民族过节、招待客人的必备食品之一。因为以前吃饭是用手抓的，故得此名。不过如今，都改为用筷子食用了，不再用手直接抓啦。

新疆馕

馕，波斯语音译，意为面包，流行于新疆等地，是新疆人的传统主食。俗语“可以一日无菜，但决不可以一日无馕，”足以证明馕在新疆的重要地位。馕外皮为金黄色，是一种圆形面饼。先以面发酵，揉成面坯，再在特制的馕坑中烤熟。

烤羊肉串

烤羊肉串，是新疆民族风味小吃，闻名遐迩。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等，把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，比猪肉和牛肉的脂肪含量还要少，是冬季防寒温补的美味之一，有抵御风寒之功效。

烤包子

烤包子，维语叫“萨木萨”，是新疆的特色小吃之一。做法是将包好的生包子贴在馕坑里，烤10分钟左右，烤熟后的包子皮色黄亮，皮脆肉嫩，味鲜油香。

大盘鸡

新疆大盘鸡，是新疆维吾尔自治区塔城的特色美食，2018年被评为新疆十大经典名菜。主要用鸡块和土豆块炒炖而成，色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，深受大家喜爱。

馕坑烤肉

馕坑烤肉是新疆的一种美食，大约起源于叶尔羌汗王国时期，距今已有500多年的时间。它外脆里嫩，油亮生辉、香气四溢、味美可口。做法是先把羊肉切成小块，然后用调料拌匀，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成。

油塔子丸子汤

油塔子是新疆的特色小吃，一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。

面肺子和米肠子

面肺子和米肠子是以羊的内脏作原料，味道鲜美可口，风味独特。做法是：将羊肺子和羊大肠洗净，将和好的面用水洗出面筋，拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。熟后取出，稍凉切片，混合食用。

馕包肉

馕包肉是新疆的特色代表菜，色泽红亮，肉质香嫩，齿颊留香，风味独特。在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。馕包肉是维吾尔族人的主要面食。

新疆切糕

切糕是新疆的传统特色美食，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成。其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，营养丰富。

天山天池景区

距离新疆首府乌鲁木齐九十多公里，交通特别便利，国家5A级风景名胜区，从古至今，众多文人墨客在此吟诗作赋，传说中西王母开蟠桃盛宴的瑶池就是我们新疆的天池，天池景区有：“石门一线”“王母脚盆-西小天池”“王母娘娘的淋浴水-西小天池瀑布”“醴泉隐乳”“仙女泳池-东小天池”。

喀纳斯景区

位于阿勒泰布尔津县的北部，“喀纳斯”是蒙古语，意思是“美丽而神秘的地方”，是我国最深的高山湖泊，也是国家级自然保护区的核心精华，四周群山环抱、森林密布、“湖怪”、“云海佛光”、“变色胡”和“枯木长堤”四大奇观蜚声中外，一千次的描摹，不如走进一次，有乌鲁木齐直飞往喀纳斯的机场，距离喀纳斯湖约50公里。

禾木村

是新疆布尔津县下辖的一座村庄，位于喀纳斯湖畔旁，素有“中国第一村”的美称，是图瓦人的集中生活居住地；禾木村房子全是用原木搭成的，风格独特、充满了原始的味道；禾木村最出名是万山红遍的醉人秋色，清晨炊烟在秋色中冉冉升起，形成一条像梦幻般的烟雾带，恍如仙境。

可可托海风景区

暨国家5A级旅游景区，位于阿勒泰富蕴县，拥有峡谷河流、山石林地、矿产资源、寒极湖泊和奇异的地震断裂带等奇特的自然景观。

那拉提

是国家5A级风景区，位于新源县境内，地处天山腹地，由高山草原观光区“空中草原”“全国六大最美草原之一”、哈萨克民俗风情区、旅游生活区组成。景点有夏牧场、柯孜拉霞瀑布、望天洞等，2018年4月13日，入围“神奇西北100景”。

巴音布鲁克草原

位于巴州和静县、距巴州首府城市库尔勒市363公里，海拔约2500米，面积2.3万平方公里是中国第二大草原，也是中国最大的高山草原。

独库公路

中国最美、最险峻的公路之一，北起独山子南至库车，全长561公里贯通天山南北，使得南北疆路程缩短了一半，堪称是中国公路建设史上的一座丰碑。

博斯腾湖风景区

古称西海，占地面积988平方公里，是中国最大的内陆淡水湖，距库尔勒68公里，是国家5A级景区；博斯腾湖平均湖深为9米，最深处达17米，这里有许多海边风景，风静时波光潋滟，湖水和蓝天连成一片，刮风时波浪滔滔，宛如沧海。

罗布人村寨

国家级风景名胜区，距离库尔勒90公里、尉犁县县城40公里，南边就是世界第二大的塔克拉玛干沙漠；最长的内陆河塔里木河从景区穿流而过；有着最大的原始胡杨林保护区和古老神秘的罗布人，他们是罗布泊的后人，在这里过着世外桃源般的生活。

吐鲁番葡萄沟

是国家5A级名胜风景区，距离吐鲁番市有13公里，是火焰山中最大的一个沟谷，长8公里，宽约500米，最宽处有2公里，一条小溪流贯其间，沟中绿荫蔽日，满沟全是层层叠叠的葡萄架，花果树木点缀其间，村舍农家错落有致，山坡高处还有许多空心土垒砌专门晾晒葡萄干的“晾房”。

喀什老城

位于喀什市中心是国家5A级旅游景区，面积4.2平方公里，约有居民12万人；老城区街巷南弯北错，东转西折，布局灵活多变，曲径通幽，街巷长的有600多米，短的有50米，街区的巷道为土石路面，稍宽一点的能走驴车，最窄的两人并肩都困难；这里的民居大多为土木、砖木结构，很多传统民居已有上百年的历史。

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