山西卫生健康职业学院于1953年8月建校，至今已有60多年的办学历史，在发展中学院曾几易其名。1958年改制为“太原医学院”、“山西医学院二部”，举办普通本科教育6年；1981年更名为山西医药卫生职工专科学校，其间以“山西医学院中医大学班”名义举办普通本科教育10年；1986年经省政府批准，国家教委备案，更名为“山西职工医学院”，1993年经国家教委批准，举办成人专升本教育，2001年举办对口升学高职教育，2003年举办普通高职教育至今。2018年5月经省政府批准，教育部备案改制为“山西卫生健康职业学院”。 山西省中医学校是一所有着悠久历史的中等专业学校，也建于1953年。目前，山西卫生健康职业学院与山西省中医学校是两个学校、两块牌子、一套机构。

截至2020年学校开设口腔医学（2020年新增专业）、  针灸推拿、临床医学`护理、助产、药学、中药学、医学检验技术、医学影像技术、口腔医学技术、中医养生保健。 

学校现有文津、双东两个校区，文津校区位于晋中市榆次区文津街100号，双东校区位于太原市双塔寺街22号。