山西省畜牧兽医学校位于山西省太原市万柏林区，主要经营农业、畜牧、教学，成立于1972年，已有37年历史。山西省畜牧兽医学校注册资金为伍亿(万元)人民币，员工人数约为110名。
学院(校)位于太原市南内环桥西，环境幽雅，交通方便。校园占地150亩，太原市南郊实习牧场占地110亩。总建筑面积35000多平方米。拥有较先进的校园网络和语音、电教、微机、天平、微生物、寄生虫、畜产品加工、饲料分析等22个实验室。图书10万余册。现有教职工160名，其中高级职称27名，中级职称52名。在校生1700多名。
截至2018年4月，山西省畜牧兽医学校有教职工121名。教师队伍中全部达到本科以上学历，其中研究生以上学历者45名（含博士1名），高级职称者29名，中级职称者62名，双师型教师72名；国家级名师2名,省级专业带头人3名，省级骨干教师5名。 
截至2018年4月，山西省畜牧兽医学校开设有九个专业：畜牧兽医、畜禽生产与疾病防治、现代农艺技术、农产品保鲜与加工、农村经济综合管理、民族风味食品加工制作、宠物养护与经营、物流服务与管理、会计电算化。其中“畜牧兽医专业”作为学校的特色专业和优势专业，于2005年被省教育厅评为山西省中等职业教育省级示范专业。