山西省畜牧兽医学校位于山西省太原市万柏林区，主要经营农业、畜牧、教学，成立于1972年，已有37年历史。山西省畜牧兽医学校注册资金为伍亿(万元)人民币，员工人数约为110名。学院(校)位于太原市南内环桥西，环境幽雅，交通方便。校园占地150亩，太原市南郊实习牧场占地110亩。总建筑面积35000多平方米。拥有较先进的校园网络和语音、电教、微机、天平、微生物、寄生虫、畜产品加工、饲料分析等22个实验室。图书10万余册。现有教职工160名，其中高级职称27名，中级职称52名。在校生1700多名。截至2018年4月，山西省畜牧兽医学校有教职工121名。

现代农艺技术、农产品保鲜与加工、农村经济综合管理、民族风味食品加工制作、宠物养护与经营、物流服务与管理、会计电算化。其中“畜牧兽医专业”作为学校的特色专业和优势专业，于2005年被省教育厅评为山西省中等职业教育省级示范专业。截至2018年4月，山西省畜牧兽医学校占地面积22.5万平方米，建筑面积3.9万平方米，其中校本部占地5.2万平方米（其中科教用地4.4万平方米，教工住宅用地8281平方米），建筑面积近2.4万平方米，实习基地（太谷旧校址）占地17万多平方米，建筑面积1.5万平方米。

教师队伍中全部达到本科以上学历，其中研究生以上学历者45名（含博士1名），高级职称者29名，中级职称者62名，双师型教师72名；国家级名师2名,省级专业带头人3名，省级骨干教师5名。截至2018年4月，山西省畜牧兽医学校开设有九个专业：畜牧兽医、畜禽生产与疾病防治、现代农艺技术、农产品保鲜与加工、农村经济综合管理、民族风味食品加工制作、宠物养护与经营、物流服务与管理、会计电算化。

现设大专专业：动物医学、畜牧、动物营养与饲料、兽药工艺、食品安全与检测、动物检疫、农畜特产品加工；中专专业：畜牧兽医(动物防疫检疫)、养殖、种植、农村经济管理、粮油饲料、加工与储检、食品生物工艺、生物化工、农副产品加工。学院(校)办学经验丰富，教学成果显著。主编、参编全国统编教材20多种，在省级及以上刊物发表论文400多篇，获多项科研成果奖。五十多年来，为国家培养了10000多名畜牧兽医专业人才，为山西省畜牧业的发展做出了较大贡献。