我校创办于1957年，是一所具有近60年办学历史的学校。前身是盐城县城南中学，1981年起附设职高班，1984在盐城率先开办职业教育。1988年学校更名为盐城市第一职业中学、盐城市职业技术教育中心。2005年，学校升格为盐城机电高等职业技术学校、江苏联合职业技术学院盐城机电分院。2005年学校易址到盐城高等职业教育园区建设新校区，2006年成为高职园区第一个投入使用的学校。

学校占地531亩，建筑面积11万平方米。学校现有教职工328人，专任教师286人，其中，副高级及以上职称124人，硕士和在读硕士68人，高级技师及技师82人，“双师型”占专业教师的88％。学校有省职业教育领军人才2人，省级专业负责人2人，省“111青蓝工程”候选人3人；市级学科带头人15人，市级教学能手22人；近年来获江苏省教学成果一等奖一项，二等奖一项；10多名教师获得中国职业教育杰出校长、江苏省职业教育先进个人等国家和省级荣誉称号。

学校设有机电工程系、数控技术系、信息工程系、商贸管理系、基础部等五个系部，开设机电技术、数控、汽车、电子电工、IT信息、商贸管理等六大类20多个专业，在籍学生人数4253人。目前，学校已形成长短兼容，以高职为主，学历教育和社会培训并举的办学格局。

学校校内实训基地2万余平方米；机电、数控、汽修、软件技术等实训基地为省级实训基地，数控实训基地为国家数控技术技能型紧缺人才培养培训基地。建有各类专业实验实习室60多个，实验实训设备总值近3692万多元，生均实训设备值8683多元。建成了数字化学习资源管理和应用平台，学校教学用计算机总台数达974台，投资千万元与中国电信共同打造“智能化校园”；学校图书资料建设进步明显，目前中文期刊达120种、中文数据库2种，纸质藏书8万多册，电子图书20多万册。

在多年的办学实践中，学校1996年被评定为“全国首批国家级重点职业中学”， 2010年被省教育厅认定为首批29所省高水平示范职业学校之一。2012年2月我校被省教育厅确定为首批省级职业教育技能教学研究基地。2012年12月，我校被省民政厅、教育厅等六部门联合核准为退役士兵职业教育和技能培训中长期承训学校。

2013年初，学校被确定为省现代职业教育体系建设试点项目实施单位，与盐城工学院、盐城师范学院共同实施中等职业教育与本科教育“3+4”分段培养机电和软件与信息服务专业试点项目。2014年，学校与盐城师范学院扩大合作，增开会计学专业。2013年9月，机电应用技术、计算机应用技术、汽车制造与维修等3个实训基地被省教育厅、财政厅批准为“江苏省职业教育高水平示范性实训基地”立项建设基地。

2011年学校被国家三部委批准为首批“全国中等职业教育改革发展示范学校”项目建设学校；2013年顺利通过省级、国家级终期验收。软件与信息服务专业是国示范建设项目中的重点支持专业。2013年教育部公布的从276所项目校中遴选出来的首批“国示范”建设100个典型案例中，我校2个典型案例榜上有名，其中中外合作典型做法受到鲁昕部长的点名表扬。目前，“国示范”建设进入了“后示范”时期，继续发挥着示范、引领和辐射作用。

2013年9月，学校被省教育厅、财政厅批准为“江苏省高水平现代化职业学校立项学校”。12月，该项目实施工作正式启动，目前，该项目按照时间表和路线图，正在扎实推进之中。

2014年9月被国家人社部、教育部联合表彰为“全国教育系统先进集体”。

近年来，学校还先后获得国家及省职教工作先进单位，全国思想道德建设先进单位，江苏省模范学校，江苏省文明单位，江苏省德育工作先进集体等荣誉称号。