六安酱鸭

好吃的酱鸭处处有，六安酱鸭独一份。作为一款当地特色美食，它不仅是六安的招牌，更是当地老百姓的最爱。作为有着“麻鸭之乡”称谓的六安，鲜嫩肥美的肉质让它成为了酱鸭的主选材料。

六安扣肉

相信很多人都知道，每个地方总有一些特色菜，就比如说“村宴十大碗”。作为六安当地人民的宴席标配，六安扣肉就是其中的第二道肉食大菜。它的操作方法和梅菜扣肉的制作工艺差不多，只不过因为当地特色的关系，很多人时不时地会把当地特色瓦块鱼代替猪肉进行烹饪，风味上面不仅不油腻，反而衬托出了鱼肉的鲜嫩和咸香。

霍山风干羊

一款酱紫色的风干羊肉，它不仅锁住了新鲜羊肉的精华，去除了大部分羊肉脂肪中的“腻”，而且使肉质更具嚼劲，咸香入味。无论是煮火锅还是做成炖菜，炒菜，这款风干羊肉都是非常不错的荤类主食。

天堂寨泡菜

通过古法制作，放弃传统食材生产工艺，让整款泡菜的风味尽显原汁原味。无论是凉拌吃，还是做成炒菜，炖菜，风味上面尽显脆嫩爽口，微甜鲜辣的特质。

吊锅菜

吊锅菜和天堂寨泡菜齐名，都是当地非常有名的特色美味。它的做法很像军人在野外做饭，三角支架中间悬着铁锅，点火热油，放入当地人非常爱吃的笋干，腊肉，萝卜，酸菜，豆腐，盐，鸡精，等等食材辅料，适当翻炒，加水炖煮，就能诞生一款鲜酸味美的地方美食。如果此时还能来上一些地方的肉食特产，就比如之前提及的风干羊和酱鸭，那美食的风味搭配堪称当地一绝。