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乐平桃酥

乐平桃酥是江西省特色名小吃,其用料讲究,制作精良、酥松可口、营养丰富等特点,先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金银奖等8项桂冠,被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。

辣椒粑

辣椒粑是江西景德镇传统的特色小吃。辣椒加糯米以及南瓜或者茄子制成干的做法称之为辣椒粑,一般切成长条或圆饼状,甜咸鲜口,辣度分甜辣中辣爆辣可挑。辣椒粑在江西有很多种做法,基本分为两款,南瓜料的是红色,茄子料的是黑色。

饺子粑

饺子耙是景德镇有名的特色小吃,蒸熟之后,薄薄的皮包隐约看得到饺子馅,是晚上宵夜的最佳选择,饺子耙和饺子的区别:原料不同,饺子是小麦粉,饺子耙是大米磨的米粉;馅料不同,饺子耙的馅几乎不加肉,一般是韭菜、豆角、白豆干或是竹笋。

冷粉

冷粉是江西省景德镇市的一种传统特色小吃。这里的人喜欢吃粉,这里的粉是很粗的,加了辣椒,让你入口后嘴巴就像是吐火一样辣。拌料里除了常规的榨菜腌菜萝卜干,最有识别度的就是油浸橘皮。

瓷泥煨鸡

瓷泥煨鸡是江西景德镇的特色小吃,也是是景德镇特色的创新菜,历经数代传承至今,凝聚着瓷都人的智慧。小小一只鸡,历经数十道工序,取用瓷都特有的高岭土烤制十几个钟头。

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