泉州海事学校是一所经国家教育主管部门批准、国家海事局资质认证的综合性中等职业学校，受教育部门和国家海事部门的管理监督和指导。学校于 2004 年 10 月成立，根据发展需要，学校现已搬迁到国家级高新技术产业开发区主园区——泉州台商投资区，学校位于海峡西岸“东亚文化之都”台商投资区百崎湖畔海丝艺术公园旁。学校坚持“特色办学、多元兴校”，重新整合资源，成为一所集航海类学历、培训和非航海类学历、培训及大专（联办）等多种办学形式于一体的综合性学校。

办学十多年来，师资队伍强大，现师资力量强大，既有多年的教学经验，丰富实践经验的高素质、双师型教师队伍，保证教学和实操训练的正常开展。学历方面，我校现开设有学前教育、电子商务、计算机应用、会计（以上四个专业为衔接大专专业，与华侨大学、福建教育学院合作）、药剂、数控技术、建筑工程施工、汽车应用与维修、工艺美术、船舶驾驶、轮机管理、船舶水手与机工、城市轨道交通运营管理、休闲体育服务与管理、自动化机器人等十几个专业。

学历方面，我校现开设有学前教育、电子商务、计算机应用、会计（以上四个专业为衔接大专专业，与华侨大学、福建教育学院合作）、药剂、数控技术、建筑工程施工、汽车应用与维修、工艺美术、船舶驾驶、轮机管理、船舶水手与机工、城市轨道交通运营管理、休闲体育服务与管理、自动化机器人等十几个专业。

学校占地近50亩，建筑面积3万多平方米，分教学区、生活区、办公区、实训区、活动区，教学大楼、办公楼、科研楼、学生公寓、教师公寓、室内运动中心、阅览室和标准的运动场、篮球场、排球场、羽毛球场等；食堂、超市、休闲娱乐等生活设施一应俱全。多年来，学校借鉴德国“双元制”教学模式，形成了知行合一、工学结合、校企合作的独特人才培养方式。

学历方面，我校现开设有学前教育、电子商务、计算机应用、会计（以上四个专业为衔接大专专业，与华侨大学、福建教育学院合作）、药剂、数控技术、建筑工程施工、汽车应用与维修、工艺美术、船舶驾驶、轮机管理、船舶水手与机工、城市轨道交通运营管理、休闲体育服务与管理、自动化机器人等十几个专业。 培训方面，我校现开设有三副、三管、基本安全、值班水手、值班机工、精通艇筏、全球海上遇险和安全系统（GMDSS）、高级消防、精通急救（含船上医护）、保安三证、油化证（油船、化学品船）、工业机器人等培训科目。