都昌豆参

都昌豆参是九江都昌县的特色美食,是都昌特有的一种豆制品,除了豆参这个名字之外,它还有别的叫法,如生腐、豆腐果、油豆腐、豆腐泡等。虽然与豆泡外形相似,口感却是天差地别,做法多样,其中就有一道深受本地人喜爱的豆参煮鱼头,味道真的好,尤其是汤汁,鲜美无比!

鄱湖胖鱼头

九江市的特色传统名菜,属于赣菜系浔阳菜一支。其特点鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富,赣味极其浓厚,因主材选用中国最大淡水湖鄱阳湖胖鱼头而得名,位列十大赣菜之首。

二来子油条

二来子油条其实就是回锅重炸的油条,这种油条十分焦脆,香味浓郁,从前,九江的茶馆都有供应。食客落坐后,先泡上一杯茶,叫上几样点心,包子、二来子油条、炸糯米果,一边品茶,一边听艺人说书,一边吃着焦脆有味的二来子油条,一上午的光阴便打发了大半。

炒糯米

这是九江民间宵夜的风味食品,原料是糯米、食油和盐。加工时先将糯米用开水浸泡搅动,约十分钟左右捞出滤干水。然后在米中加适量生油和食盐,再放入锅中用小竹扫帚炒。火不能太大,在炒的同时蘸油水淋洒,直至松泡全熟。以黄脆状最佳。如果用砂炒的需用筛子筛去砂粒,以免碜牙。

牛肉煎包

一般来说,很多地方的生煎包其实都是猪肉馅的,但是九江的不一样,当地的煎包是牛肉馅的,它的外皮也是一样十分焦脆,内馅吃起来格外鲜美。

石钟山

石钟山,位于江西省九江市湖口县,长江与鄱阳湖交汇处。海拔61.8米,相对高度约40米左右,面积仅0.2平方公里。因山石多隙,水石相搏,击出如钟鸣之声而得名。尤因宋代大文学家苏轼曾夜泊山下,寻声探源,并写下《石钟山记》一文而闻名天下。

龙宫洞

龙宫洞在彭泽县乌龙山麓,是1978年新发现的山底溶洞,因酷似古典小说《西游记》中所描述的东海龙宫,故名龙宫洞。洞长2700米,主要游览点有前厅、甬厅、东宫、西宫和正宫。洞内岩石千姿百态,霓虹灯又照射得绚丽夺目,好似海底龙宫。

大孤山

大孤山在湖口县鄱阳湖葫芦口,又名鞋山,因为远看恰如浮在雪浪碧波中的一只巨鞋。山的来历,传说很多。其一说,一位名叫大姑的仙女曾坐在湖边洗脚,一只绣鞋被湖水漾到湖心,化作孤山一座,故名大姑山或大孤山。孤山三面绝壁,屹立中流,仅西北角有一石穴,可泊舟船。山上原建有天后宫、梳妆台等,现已毁。

东(西)林寺

东林寺,位于江西省九江市庐山西北麓山脚,距九江市16公里,距庐山牯岭街 50公里。因处于西林寺以东,故名东林寺。东林寺,是净土宗的发源地,为晋代名僧慧远于384年创建,距今已有1600多年的历史,是中国佛教的八大道场之一。

东浒寨风景区

修水东浒寨景区位于江西省九江市修水县征村乡潭坑村境内,距修水县城约20千米,总面积约14400余亩,其中核心旅游板块5775亩。东浒寨因附近有两座山如钟似鼓的山而得名,因钟鼓与当地方言东浒相似,所以当地老百姓口口相传,“钟鼓寨”也就变成了“东浒寨”。

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