东北大酱

在过去时候，黑龙江几乎家家户户都自己做大酱，每家院子里都会有一个酱缸。那时候人们回家第一件事是拿酱杵子捣酱缸，防止大酱凝固成块。吃饭的时候，会去酱缸里盛几勺大酱出来，蘸水萝卜、黄瓜、小葱。

蘸酱菜

过去黑龙江生活不好，冬天缺少蔬菜，夏天缺少肉食，不管啥菜，只要配上大酱，就能下饭，就能填饱肚子。现在的生活好了，不用再吃咸的东西来省钱下饭了，每餐都会有各种时令蔬菜，但是东北人还是忘不了蘸酱菜这种搭配的味道。顶花带刺的小黄瓜、娇嫩的小水萝卜，白白净净的小香葱，带着水珠儿的生菜叶等等，蘸上大酱，咬一口就能回魂。

山野菜

黑龙江一年四季分明，有近一半的时间是严冬酷雪，万物凋敝，好不容易开春了，见绿了，正是吃山野菜的时候。婆婆丁、柳蒿芽、猴腿、刺老芽、银耳、野蕨菜等，每种食材都有各种的吃法。吃不了的还可以晒干保存冬天吃，也可以冻上保存。

冻梨、冻柿子

说起这冻梨、冻柿子，黑龙江人可是再熟悉不过的。在以前，这可是当地人冬天里主要的水果了。自打进了腊月门儿，市场上就可见到这冻梨、冻柿子了。用凉水缓透了的冻梨， 在梨的外边形成了一个坚硬的冰壳；去掉冰壳，便是这化得软软的冻梨了。吃时可直接咬着吃；也可先在冻梨的边上咬上个小口儿，慢慢地吸吮里边的梨汁，凉凉的，甜甜的。

生鱼片

黑龙江抚远因鱼而著名，只因身边有著名的乌苏里江。因此当地人有爱吃生鱼片的习惯。人的味觉其实只有五种，酸甜苦咸鲜，生鱼片应该能体验到鲜味和甜味，各种生鱼的味道的理解都基于这个概念，有的脆爽，有的丰腴，有的香气浓郁，有的气味清淡，在保证食材新鲜，品质稳定的前提下，多做尝试，总会遇到自己钟爱的一款。

漠河北极村

　　北极村位于黑龙江省大兴安岭地区漠河市漠河乡，地处北纬53°33′30″、东经122°2027.14，是国家AAAAA级旅游景区，中国观测北极光最佳地点，中国“北方第一哨”所在地，也是中国最北的城镇。北极村凭借中国最北、神奇天象、极地冰雪等国内独特的资源景观，与三亚的天涯海角共列最具魅力旅游景点景区榜单前十名。有“神州北极”之称的北极村，古风淳朴，静溢清新，景色宜人。每逢夏至，前来观赏“北极光”和“极昼”的游人绪绎不绝；

太阳岛风景名胜区

　　太阳岛风景名胜区座落在哈尔滨市松花江北岸，与繁华的市区隔水相望，是全国著名的旅游避暑胜地。面积38平方公里，-保护地带规划控制面积为88平方公里，是江漫滩湿地草原型风景名胜区。年接待游人约一百万人次，党和国家领导人-、-等曾先后视察过太阳岛。太阳岛碧水环绕，景色迷人，具有质朴、粗犷、天然无饰的原野风光特色。这里的季象变化十分明显，春季山花烂漫，芳草萋萋，绿叶盈枝，鸟雀齐鸣，流水叮咚，清泉飞瀑，构成一幅万簌俱唱，繁花盈野的景象，具有满园0关不住之感；

五大连池

　　黑龙江省西北部的五大连池市，是我国著名的火山游览胜地。公元1719-1721年，火山爆发堵塞了当年的河道，形成了五个互相连通的熔岩堰塞湖。这里有景色奇特的火山风光、丰富完整的火山地貌和疗效显著的矿泉“圣水”，是一个集游览观光、疗养休息、科学考察多种功能的综合性天然风景名胜区。五大连地除五个堰塞湖外，还有许多古代和近代的火山。

大兴安岭

　　美丽、富饶、古朴、自然，无任何污染的黑龙江大兴安岭林区，位于祖国的最北边陲，她东连绵延千里的小兴安岭，西依呼伦贝尔大草原，南达肥沃、富庶的松嫩平原，北与俄罗斯联邦隔江相望，境内山峦叠嶂，林莽苍苍，雄浑八万里的疆域，一片粗犷。大兴安岭是我国最北、面积最大的现代化国有林区，总面积8.46万平方公里，相当于1个奥地利或137个新加坡。

虎头旅游景区

　　虎头旅游景区旅游资源丰富而独特，文化底蕴丰厚，是集生态旅游、红色旅游、森林旅游、跨境旅游、冰雪旅游为一体的综合性景区。它像一本画卷，有百年沧桑，有二战史话,有要塞遗址，有边陲风光，有大江秀色，有老寺故事。但最让游客流连忘返的当属二战史话和要塞遗址，还有那一江边陲秀色。

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