宿州市第一职业高级中学（宿州工业学校东校区）是全市最早创办的职业教育学校。1971年建校，始称“宿县新建中学”，1974年更名为“宿县第四中学”，县级宿州市成立后，再次更名为“宿州市第四中学”。1982年挂牌成立“安徽省宿州市第一职业高级中学”。1995年被省教育厅命名为“安徽省示范职业高中”，1999年被教育部评为首批“国家重点职业高中”，2004年和2008年两次顺利通过国家级重点职业中学的复评。原宿州工业学校（宿州工业学校西校区）创建于1985年（安徽省人民政府政函字（1985）52号批复），时设轻工机械工艺和轻工机电两个中专班，面向宿县地区，招收初中毕业生，学制三年。实行定向招生、定向分配。1986年7月，宿州市编制委员会《关于给市轻工业中专班更名的通知》（市编字（1986）023号）文件，将学校更名为“安徽省宿州市轻工业学校”，其规格视为完全中学一致。1999年7月，安徽省教育委员会文件《关于同意宿州工业学校正式建校的函》（教计[1999]69号），将宿州市轻工业学校从筹建转入正式建校并更名为“宿州工业学校”。2003年被教育部认定为国家级重点中等职业学校。2014年10月，被教育部、财政部、人力资源和社会保障部认定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。