菜梗
临川菜梗选用优质芥菜梗为原料，经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，形成辣中有咸，咸中带甜的特色风味。临川菜梗实际上是一种笼统的叫法。根据原料的不同一般分为菜皮，菜肉和菜梗，菜梗又有萝卜菜梗，芥菜梗和白菜梗三种。有时还按照腌的时间长短分类。
状元鱼
江西霉鱼又称"状元鱼"，相传是南宋高宗赐名，属于庐陵（现在的吉安）本土风味美食。庐陵宋代时期也是人丁兴旺，文教发达，科举达到鼎盛时期，庐陵子弟在朝为官几百人，为了孝敬皇上，显示庐陵的美食文化，把庐陵的传统特色美食产品“霉鱼”，呈献给朝廷，因为美味绝口，风味独特，又可以长时间保存，品尝后朝廷上下赞不绝口，鱼块裹满红色的辣椒粉，也非常好看喜庆，于是赐名为“状元鱼”，并且在江西流传至今。
霉豆腐
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。
欢喜丸子
明朝，临川出了“陈际泰、罗万藻、章世纯、艾南英”四大才子，号称“陈罗章艾”。他们学富五车，才高八斗，风流倜傥，出口成章，俗称“四大游相”。一天，有大户人家娶亲做喜事。客人们正吃得兴浓，来了四个人，他们衣衫不整，贺礼没带，硬要入席喝酒。伙计阻拦不住，便请出主人来。主人略识之无，不认得他们，担心他们装疯装颠，搅了喜事。正在犹豫，适逢酒席上到“欢喜丸子”这道菜，主人灵机一动：“我向四位先生讨个彩头，请你们说说这道菜的好处，说得大家欢喜，即便另开一桌酒席。”陈罗章艾四人看了看色泽晶莹、形似珍珠的欢喜丸子，不加思索，一人一句道：“欢声笑语满庭中，喜酒宴宾新郎公，圆月好花醉红烛，子孙富贵代代红。”这四句彩语，不但把“欢喜丸子”的菜名嵌进去了，而且句句吉祥如意，主家和客人听了齐声叫好，立即让陈罗章艾四人入席喝酒。从此，临川人办红喜事，都少不了“欢喜丸子”。
灌芯糖
灌芯糖是江西省黎川县经典的传统小吃。顾名思义，是将馅芯（如炒熟的芝麻或炒熟的黄豆磨成粉末或炒熟的面粉），灌人用麦芽发酵熬成的糯米糖（即麦芽糖）中，以手工反复拉制成长约1.5寸的小圆条管状的白色糖果，即为"灌芯糖"，俗称"灌‘熟’糖"。
大金山寺
大金山禅寺。始建于唐朝的金山寺座落在316国道旁，临川与进贤的分水岭金峰顶上，因此地富含黄金矿藏而得名，由于创办江西省尼众佛学院，在金峰南坡山脚兴建大型佛教丛林。尼众佛学院教学大楼现代化教学设备一应俱全，目前国内尼众道场中规模最大，设计最好，设施最齐，功能最全的禅堂。景区内森林覆盖率高，空气清新宜人。
驿前古镇
驿前古镇位于广昌县南部，武夷山脉腹地，系抚河源头。为古代通往闽、粤必经之道，南北往来商贾，朝庭兵马传递文书歇息之处。南宋绍兴八年（公元1138年）于梅村建驿馆，后圩镇建于驿站之前，驿前从而得名。
汝水森林公园
汝水森林公园位于市城市文昌大道以东、临川大道东延伸段以南、南门路东延伸段以北、抚河大道以西，该公园设有东大门和西大门，西大门是高13米、宽41米的雄伟大气的仿清古建筑，西大门是汝水森林宾馆，对面是汤显祖纪念馆的大门。东大门也是仿古建筑大门，气派至极，对面是抚州的母亲河——抚河。院内建设有人工湖、观景阁、珍稀树木区，休闲娱乐区、亭台楼阁区等，是一座全民健身场所、生态保护、珍稀树木区为一体的多功能综合性森林公园。
金竹瀑布景区
金竹瀑布景区位于江西省抚州市乐安县南部金竹畲族乡，荣获过“江西百景”称号，景区原始森林风貌保存完美，古木、古藤等植被覆盖率达90%以上，有红豆杉、银杏、榧树等国家保护植物，有华南虎、云豹、黑麂、白颈长尾雉等国家一级保护动物和苏门羚、方鹿、金猫、白鹇等国家二级保护动物出没；夏季凉爽宜人，避暑纳凉小庐山，冬季大雪纷飞，经久不化，南方赏雪极佳之地，这里有浓厚的畲族风俗、有完好的革命遗址毛泽东、朱德等革命领袖旧居。
麻姑山风景区
麻姑山（国家4A级旅游景区）位于江西省南城县，麻姑山不仅有奇特壮观的飞瀑“玉练双飞”，还有著名的半山亭、仙都观、神功泉、龙门桥、丹霞洞，宛如仙境，秦汉以来就是我国东南避暑旅游胜地，唐代大书法家颜真卿的“天下第一楷书”《麻姑山仙坛记》，是我国书法史上的一块艺术瑰宝。麻姑山还是一座佛道儒三教合一的名山，曾演绎了“沧海桑田”“麻姑献寿”“掷米成丹”“神仙相会”等优美的神话传说。
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