浙教版初⼀下册⽣物知识点

第⼆章 ⼈体的营养

⼀、⾷物中的营养物质 ⼈体需要的六⼤营养物质及其作⽤：

⼆、消化和吸收 1、探究试验：馒头在⼜腔中的变化（见书P30—31）

淀粉在⼜腔中的消化与唾液的分泌、⽛齿的咀嚼、⾆的搅拌都有关系。⽛齿的切碎

和磨碎以及⾆的充分搅拌，能使唾液更加充分地与⾷物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。

消化系统的组成和消化腺

1、消化道由上到下依次是：

（1）⼜腔——⽛齿的咀嚼磨碎⾷物，⾆的搅拌使⾷物和唾液混合

（2）咽和⾷道——⾷物的通道，没有消化作⽤

（3）胃——通过蠕动，使⾷物和胃液混合，并初步消化

（4）⼩肠——消化和吸收的主要场所（⼩肠的起始部位为⼗⼆指肠）

（5）⼤肠——使⾷物残渣推向（⼤肠的起始部位为盲肠）

（6）

2、消化腺

唾液淀粉酶麦芽糖）（1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉

（2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋⽩质

（3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋⽩质和脂肪

（4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋⽩质和脂肪

（5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。

注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注⼊到⼗⼆指肠后与⾷物接触。胃腺

和肠腺位于消化道内。肝脏是的消化腺。

肝脏是⼈体的消化腺

3）⼩肠的结构特点：

消化⾷物和吸收营养物质的主要场所。

肠壁构造（由内向外）：黏膜、黏膜下层、肌⾁层、浆膜

⼩肠适于消化、吸收的特点：

（1）最长，⼤⼤增加了消化和吸收的⾯积，适于消化和吸收；

（2）内表⾯具有环形皱襞和⼩肠绒⽑（⼤⼤增加了消化和吸收的⾯积）；

（3）⼩肠绒⽑内有⽑细⾎管、⽑细淋巴管，绒⽑壁和⽑细⾎管、⽑细淋巴管的管壁都很薄，

只由⼀层上⽪细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；

（4）⼩肠内有各种消化液。

（5）营养被⼩肠吸收后，随即由内壁⽑细⾎管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全⾝

1、⾷物的消化

蛋⽩质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸

糖类： 消化始于⼜腔，最终被消化成葡萄糖

脂肪： 消化始于⼩肠，最终被消化成⽢油和脂肪酸

胃：少量的⽔、酒精（⾮营养）

⼩肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、⽢油、脂肪酸、 ⼤部分⽔、⽆机盐和维

⽣素。

⼤肠：只吸收少量⽔、⽆机盐和⼀部分维⽣素

三、关注合理营养和⾷品安全 每⽇三餐，按时进餐

1 不偏⾷、不挑⾷、不暴饮暴⾷

均衡摄⼊五类⾷物（平衡膳⾷宝塔）

2、设计⼀份营养合理的⾷谱：

（1）按“平衡膳⾷宝塔”均衡摄取五类⾷物，以避免营养不良和营养过剩；

（2）⼈每天摄⼊最多的应该是⽶、⾯等主⾷，其次是蔬菜、⽔果，摄⼊量最少的是脂肪⾷品；

（3）⼈在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%。

防⽌⾷品在⽣产过程中被农药等污染，蔬菜⽠果必须清洗⼲净；

不吃有毒的⾷物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）

3、⾷品安全 防⽌⾷品被细菌等污染，⾷⽤前要加热煮熟

保持厨房和餐具的清洁卫⽣

买经检疫合格的⾷品

第三章 ⼈体的呼吸 ：

⼀、呼吸道对空⽓的处理 （⼈的呼吸系统有呼吸道和肺组成）

1、呼吸道的组成：

呼吸道：⿐腔 咽 喉 ⽓管 ⽀⽓管

呼吸系统 作⽤：⽓体进出肺的通道；清洁、湿润、温暖吸⼊的⽓体

肺：⽓体交换的场所

呼吸道的作⽤： ①具有保证⽓体顺畅通过的结构

②能对吸⼊的⽓体进⾏处理，使到达肺部的⽓体温暖、湿润、清洁。

③呼吸道对空⽓的处理能⼒是有限的。所以我们要保持环境中的空⽓新

鲜、清洁

2、肺（1）位置：胸腔内，左右各⼀

（2）结构：由⽆数个肺泡构成，肺泡外包绕着⽑细⾎管，肺泡和⽑细⾎管的壁都很

薄，只由⼀层上⽪细胞构成，适于⽓体交换。

（3）功能：⽓体交换

3、会厌软⾻的作⽤：吞咽时，会厌软⾻像盖⼦⼀样盖住喉⼜，以免⾷物进⼊⽓管 边笑边吃，吞咽时会厌

软⾻来不及盖住喉⼜，⾷物进⼊⽓道，会引起剧烈的咳嗽。

⼆、发⽣在肺内的⽓体交换

1、肺是呼吸系统的主要器官，位于胸腔，左右各⼀个，左肺有两叶，右肺有三叶，⼀分钟⼤约呼吸16次

。

2、肺泡内的⽓体交换

由于肺泡壁和⽑细⾎管壁都是⼀层扁平的上⽪细胞，当吸⼊的空⽓到达肺泡时，空⽓中的氧⽓透过肺泡壁

和⽑细⾎管壁进⼊⾎液；同时，⾎液中的⼆氧化碳也透过⽑细⾎管壁和肺泡壁进⼊肺泡，随呼⽓的过程排

除体外。进⼊⾎液中的氧，通过⾎液循环输送到全⾝各处的组织细胞⾥

※吸运动 包括 吸⽓ 和 呼⽓ 两个动作。

膈肌收缩 →顶部下降 →胸廓上下径增⼤

胸腔容积增⼤，肺扩张，肺内⽓压下降 吸⽓ 肋间肌收缩-----------→胸廓前后径增⼤

膈肌舒张 →顶部回升

胸腔容积缩⼩，肺缩⼩，肺内⽓压上升 呼⽓ 肋间肌舒张 --------→胸廓前后径缩⼩

3、⾎液与组织细胞的⽓体交换

⾎液中的氧⽓运送到组织细胞处，通过⽓体的扩散作⽤，氧⽓可以透过较薄的⾎管壁进⼊到组织细胞内，

同时，细胞所产⽣的⼆氧化碳⽓体也通过扩散作⽤进⼊到⾎液中。进⼊细胞的氧⽓，最终在细胞内的线粒

体中参与呼吸作⽤，分解有机物，为⽣命活动提供能量。

三、⼈体内能量来⾃细胞中有机物的氧化分解

1．细胞中的呼吸作⽤

有机物（储存着能量）+ 氧⽓

⼆氧化碳 + ⽔ + 能量

储存在有机物中的能量释放出来，供给⽣命活动的需要。

2．有机物的氧化分解主要在线粒体中进⾏。

第四章 ⼈体内物质的运输

⼀、⾎浆，⾎液分层后，上层淡黄⾊的半透明液体是⾎浆，约占⾎液总量的55％，下层红⾊的部分是红细

胞，两层交界⾯有很薄的⼀层⽩⾊物质是⽩细胞与⾎⼩板。

成分：⽔（90％）、蛋⽩质、葡萄糖、⽆机盐 和尿素等

功能：运载⾎细胞，运输养料和废物

红细胞：运载氧⽓和部分⼆氧化碳

⾎细胞 ⽩细胞：吞噬病菌 ⾎液 ⾎浆

⾎⼩板：凝⾎和⽌⾎

⼆、⾎细胞

1、红细胞呈红⾊是⾎细胞中数量最多的，呈两⾯双凹的饼状。（缺少红细胞会贫⾎）

2、成熟的红细胞没有细胞核，寿命只有12天，富含⾎红蛋⽩，具有运输氧的功能。

3、⾎红蛋⽩含铁，在含氧量⾼的地⽅容易与氧结合，在含氧量低的地⽅容易与氧分离。（红

细胞具有运氧功能的原因）

4、⽩细胞有细胞核，⽐红细胞⼤，但数量少，能吞噬病菌和死细胞。（缺少伤⼜会发炎）

5、⾎⼩板是最⼩的⾎细胞，没有细胞核，形状不规则，有⽌⾎、凝⾎的作⽤

※⾎液不仅具有运输作⽤，还有防御和保护作⽤。

⼆、⾎流的管道—⾎管

1）⾎管的种类、结构与功能

三、输送⾎液的泵－⼼脏

1、⼼脏是⼀个主要由肌⾁组成的中空的器官。内部厚厚的肌⾁将⼼脏分成左右不相通的部分，每⼀部分

都有上下两个空腔，上空腔是⼼房，下空腔是⼼室。

2、与左⼼室相连的是主动脉，与右⼼室相连的是肺动脉，与左⼼房相连的是肺静脉，与右⼼房相连的是

上腔静脉和下腔静脉，⼼房与⼼室之间，⼼室与动脉之间都有能开闭，只朝⼀个⽅向开的瓣膜，能够防⽌

⾎液倒流。

3、⼀次⼼跳包括⼼脏的收缩与舒张的过程。

⾎液在⼼脏和全部⾎管所组成的管道中进⾏的循环流动。

（1）⾎液在⼼脏处的流动⽅向：静脉→⼼房→⼼室→动脉

循环途径：体循环是⾎液从左⼼室出发回到右⼼房， 肺循环是⾎液从右⼼室出发回到

左⼼房。

（2）体循环的途径：左⼼室→主动脉→全⾝各级动脉→ 全⾝⽑细⾎管→上、下腔静脉→右⼼房

（3）肺循环的途径： 右⼼室→肺动脉→肺部⽑细⾎管→肺静脉→左⼼房

※肺循环和体循环在⼼脏处汇合。

*区别动脉⾎和静脉⾎： 动脉⾎：含氧丰富，颜⾊鲜红。 静脉⾎：含氧较少，颜⾊暗红 瓣膜： 房室瓣（

位于⼼房和⼼室之间，只朝向⼼室开） 保证⾎液按⼀定的⽅向流动

动脉瓣（位于⼼室与动脉之间，只朝向动脉开） （⼼房 ⼼室 动脉） ⼼脏的功能：⾎液循环的动⼒器官

*⼼房、⼼室与瓣膜的活动关系：

（4）出⾎的初步护理：

⽑细⾎管出⾎：⾎液呈红⾊，⾃然⽌⾎，应消毒；

动脉出⾎：⾎⾊鲜红，⾎流猛急，在受伤动脉近⼼端进⾏压迫⽌⾎；

静脉出⾎：⾎⾊暗红，⾎流缓和，在受伤静脉远⼼端进⾏压迫⽌⾎。

四 输⾎与⾎量

1、⾎量：占体重的7-8%

2、输⾎：⾎型：A型、B型、AB型、O型 ※输⾎：以输同型⾎为原则

下表是在没有同型⾎可输⽽且情况危急时，可以缓慢输⼊，⼤量输⾎还是要实⾏同型输⾎。