巴彦淖尔职业技术学校专业有哪些？
巴彦淖尔市职业技术学校 2021-09-23 97
巴彦淖尔职业技术学校专业名单：机电技术应用、电子技术应用、会计、建筑工程施工、汽车运用与维修、食品加工工艺、化学工艺
巴彦淖尔职业技术学校食品加工工艺专业介绍
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物化学、 微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力， 从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生 产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。
食品加工工艺专业培养目标
食品加工工艺专业学生主要学习化学基础、微生物学基础、食品工程原理、生物工艺学、食品生物技术、酿酒工艺、酿造食品工艺、酶制剂、食品检验技术、化学分析技能鉴定、微生物培菌工技能鉴定、酿造工技能鉴定、食品检验工技能鉴定、综合实训、课程设计、毕业设计等课程。食品生物技术专业培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。
食品加工工艺专业课程：生物化学，微生物基础，微生物发酵技术发酵工程设备，食品质量与安全，发酵食品，生产技术食品生物新技术
实训课程：化学实验操作，微生物实验，食品分析实验
食品加工工艺**分析
中国食品行业的产值始终在GDP总量中占第一位，现代食品工业的发展需要大量的技能型人才。需要培养出一大批具备创新和创业能力、掌握食品生物技术的高素质技能型人才。食品生物技术可将农副产品原料加工成产品并产业化，同时借助生物技术改造传统工艺提高产品质量，食品生物技术产业已逐渐成为食品工业的支柱。
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