食品加工工艺

zhuan ye ceng ci 专业层次中职专业

zhuan ye dai ma 专业代码 690101

zhuan ye xue zhi 专业学制三年

dui xiang 招生对象应往届初中生

xue fei fan wei 学费范围 5000-10000元

zi xun dian hua 专业报考咨询电话 19308170294

专业介绍

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力，从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。

培养目标

pei yang mu biao

培养具有良好的职业道德和敬业精神，了解食品产业的发展趋势，理解食品加工工艺、分析检测与质量控制的基本原理，掌握焙烤食品、畜产品、果蔬制品、软饮料等产品的加工工艺，掌握感官、微生物和理化检测的基本知识，能从事食品加工、生产管理、质量控制的技术技能型人才。

学习课程

xue xi ke cheng