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食品加工工艺

zhuan ye ceng ci 专业层次 中职专业
zhuan ye dai ma 专业代码 071100
zhuan ye xue zhi 专业学制 三年
dui xiang 招生对象 应往届初中生
xue fei fan wei 学费范围 5000-10000元
zi xun dian hua 专业报考咨询电话 400-1150-155
专业介绍
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握生物化学、 微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识,具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力, 从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生 产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才

培养目标

pei yang mu biao

培养具有良好的职业道德和敬业精神,了解食品产业的发展趋势,理解食品加工工艺、分析检测与质量控制的基本原理,掌握焙烤食品、畜产品、果蔬制品、软饮料等产品的加工工艺,掌握感官、微生物和理化检测的基本知识,能从事食品加工、生产管理、质量控制的技术技能型人才。

学习课程

xue xi ke cheng

语文 体育 英语 数学 计算机基础与应用 公共艺术
食品生物化学 食品微生物学 绿色食品生产与环境调控 食品营养与卫生学学 食品保藏原理 果蔬贮运与加工 发酵食品生产技术 饮料生产技术 食品加工机械设备安装与维修 食品质量分析与检验技术 市场营销学等。
化学实验操作 微生物实验 食品分析实验等实训。

专业展示

zhuan ye zhan shi

就业分析

jiu ye fen xi

中国食品行业的产值始终在GDP总量中占第一位,现代食品工业的发展需要大量的技能型人才。需要培养出一大批具备创新和创业能力、掌握食品生物技术的高素质技能型人才。食品生物技术可将农副产品原料加工成产品并产业化,同时借助生物技术改造传统工艺提高产品质量,食品生物技术产业已逐渐成为食品工业的支柱。

男女占比

就业率

就职就业方向

就业行业分布

金融

44.0%

奢侈品/收藏品/工艺品/珠宝/工艺品/珠宝

30.1%

互联网/电子商务

6.1%

汽车/摩托车(制造/维护/配件/销售/服务)

10.1%

专业服务(咨询、人力资源、财会)

2.1%
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