加强食堂安全检查 筑牢食品安全防线
学校新闻 2022-02-25 405
为进一步加强学院食堂、超市食品卫生安全工作，筑牢食品安全防线，2月22日，学院院长林仕发带队深入学院两个食堂、超市，对学校食品卫生安全工作展开全面检查。
在检查过程中，检查组认真查验察看，并听取食堂负责人的详细介绍。本次检查重点包含许可情况、食品安全管理、健康管理、索证索票落实、清洗消毒、加工制作、食品添加剂情况、环境卫生、自查情况、疫情防控等方面。
林院长指出，要高度重视食品卫生安全，以“让每个学生满意，让每位家长放心”为目标；食堂经营要严格执行《食品安全法》，强化食品原料进货、查验和采购索证索票制度，积极落实食品安全管理措施，提高食堂从业人员素质，进一步提高学校食品安全保障能力和水平，有效预防和杜绝食源性疾病的发生；在疫情防控方面要严格按照四川省新冠肺炎疫情防控工作指南（第五版）和学院“两案八制”等文件落实到位，确保校园安全和师生健康。
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