西餐烹饪

zhuan ye ceng ci 专业层次中职专业

zhuan ye dai ma 专业代码 740202

zhuan ye xue zhi 专业学制三年

dui xiang 招生对象应往届初中生

xue fei fan wei 学费范围 4000-8000元

zi xun dian hua 专业报考咨询电话 19308170294

专业介绍

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，从事西餐生产、研发、服务、管理等工作的高素质技术技能人才。

培养目标

pei yang mu biao

本专业坚持立德树人，面向中高档餐饮企业、高星级饭店西餐厅、咖啡厅等，培养从事西式烹调、西式面点等工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

学习课程

xue xi ke cheng

语文数学英语体育思想道德修养计算机基础

西餐文化与礼仪西餐原料知识西餐食品营养与安全西餐专业英语西餐烹饪基础西餐冷菜制作西餐热菜制作西餐面点基础西餐烘焙技术西餐甜点制作

西式烹调实训西式盘饰与果盘实训西式面点制作实训西餐热菜实训西餐冷菜实训

男女占比

开设院校

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