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zhuan ye ceng ci
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专业学制
三年
dui xiang
招生对象
xue fei fan wei
学费范围
zi xun dian hua
专业报考咨询电话
400-1150-155
专业介绍
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握中西面点工 艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识,遵守餐饮业操作规范,具备餐饮生产和 经营管理能力,从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技 能人才
培养目标
pei yang mu biao
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握中西面点工艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识,遵守餐饮业操作规范,具备餐饮生产和经营管理能力,从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技能人才。
学习课程
xue xi ke cheng
语文
数学
英语
体育
思想道德修养
计算机基础
中西烹饪原料
烹饪营养与配餐
餐饮安全与控制
中式面点工艺
西式面点工艺
面 点开发与创新
烘焙经营与管理
中式面点实训
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